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硼氮型改性菜籽油润滑添加剂的制备及其摩擦学性能

在菜籽油(RO)中引入硼、氮,合成了新型润滑油添加剂—硼氮型改性菜籽油添加剂,并利用红外光谱对其主要官能团进行了鉴定。通过四球机考察了它在菜籽油和水中的  (本文共3页) 阅读全文>>

《粮食与食品工业》2020年01期
粮食与食品工业

HACCP在浓香菜籽油生产中的应用

为了保障浓香菜籽油的产品质量安全,采用HACCP体系对浓香菜籽油生产全过程进行生物、物理...  (本文共4页) 阅读全文>>

《陕西农业科学》2019年12期
陕西农业科学

菜籽油不同加工工艺对脂肪酸组分含量的影响

为了分析不同加工工艺对菜籽油脂肪酸各组分含量的影响,从市场收集到57个品牌食用菜籽油,通过气相色谱法分析了每个油的脂肪酸含量,比较了不同制油方法和不同精炼等级所获得菜籽油中脂肪酸组分含量的差异。研究表...  (本文共3页) 阅读全文>>

《四川农业科技》2020年05期
四川农业科技

关于菜籽油感官评价标准的探讨

浓香菜籽油产品具有色泽深、香味浓的主要感官特征,深受广大消费者喜爱。但目前缺乏菜籽油色、香、味的评判标准,感官品质指标难以量化,已经不能满足企业和消费者对产品辨识度的要求,导致菜籽油产品质...  (本文共2页) 阅读全文>>

《中国油脂》2020年08期
中国油脂

国产菜籽油加工行业现状及发展趋势探讨

近年来受进口菜籽油价格冲击,国产油菜种植与加工均出现明显减种和减产,而菜籽油进口总量逐年递增,形成目前国内油企以进口油菜籽或进口菜籽...  (本文共4页) 阅读全文>>

《食品与生活》2020年01期
食品与生活

菜籽油为何没有那么香了

中国菜挑油,就像人挑衣服。菜籽油以其独特的香型成就了很多经典菜肴。这个独具东方特色的味觉符号最近却常常被人吐槽,好像吃着没有以前那...  (本文共2页)