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澳新西特向武汉捐赠乳铁蛋白

2月1日,澳新西特(厦门)营养品有限公司向湖北红十字总会捐赠物资100万元乳铁蛋白调制乳粉,用于武汉市青山区  (本文共2页) 阅读全文>>

《中国食品学报》2020年06期
中国食品学报

乳铁蛋白可缓解脑中风

近日,中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估创新团队研究发现乳铁蛋白可显著缓解因缺糖缺氧引发的脑中风,同时揭示了乳铁蛋白发挥作用的...  (本文共1页) 阅读全文>>

《饮料工业》2020年03期
饮料工业

乳铁蛋白可缓解脑中风

近日,中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估创新团队研究发现乳铁蛋白可显著缓解因缺糖缺氧引发的脑中...  (本文共1页) 阅读全文>>

《河南大学学报(医学版)》2020年04期
河南大学学报(医学版)

乳铁蛋白凝胶剂的制备及其质量初步评价

[目的]制备乳铁蛋白凝胶剂,考察其相应的质量指标及安全性,为其应用于抗HPV病毒研究奠定基础。[方法]以凝胶剂的外观、稳定性及蛋白络合情况为指标,筛选出最佳的凝胶基质并确定制备工艺;以《中国药典》2015版的相关检测方法为依据,测定该制剂的pH值、黏度、微生物限度及蛋白质含量;制作乳铁蛋白含量不同的凝胶...  (本文共5页) 阅读全文>>

《色谱》2020年06期
色谱

超高效液相色谱-串联质谱法测定乳与乳制品中牛乳铁蛋白

建立了超高效液相色谱-串联质谱技术定量检测乳制品中牛乳铁蛋白含量的方法。样品经脱脂、酶解后,利用超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱(UPLC-Q/Exactive-HRMS)和Protein Pilot软件分析,实现了乳铁蛋白及其肽段的鉴定;通过初级局部序列搜索工具(basic local alignment search tool, BLAST)与Unipr...  (本文共9页) 阅读全文>>

权威出处: 《色谱》2020年06期
《食品安全导刊》2020年19期
食品安全导刊

乳制品及其相关食品中乳铁蛋白常用检测方法

随着经济的快速发展,人们对食物营养的需求日益旺盛。乳铁蛋白因具有抗菌、抗氧化、抗癌、促进肠道发育、促进铁吸收,以及调节免疫系统等功能,故在乳制品及相关的婴幼儿配方食品、特殊医学...  (本文共3页) 阅读全文>>