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控制饲料黄曲霉毒素污染

同真菌竞争、提高日粮的氨基酸含量、动物体获得抗性是控制饲料黄曲霉毒素污染的关键。来自美国的最新研究表  (本文共1页) 阅读全文>>

兰州大学
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甘肃饲料和牛奶中黄曲霉毒素污染水平及其季节动态

牛奶中的黄曲霉毒素(Aflatoxins,AFs)对国民健康构成极大威胁,它与饲料中AFs的污染水平密切相关。为了解甘肃地区饲料中黄曲霉毒素B1(Aflatoxin B1,AFB1)的污染含量和牛奶中黄曲霉毒素M1(Aflatoxin M1,AFM1)的含量及其季节动态变化,本研究在2015年间,分四个季度从甘肃省多个地区采集7类共337份饲料样品和252份牛奶样品,分别采用酶联免疫法和高效液相色谱法检测饲料中AFB1和牛奶中AFM1的含量。主要研究结果如下:1.在337份饲料样品中,共有180份饲料样品(55.72%)检出AFB1,平均含量为1.38μg·kg-1。不同种类饲料中AFB1含量不同,其中青贮的污染程度(4.53μg·kg-1)显著高于其他饲料,干苜蓿样品中无AFB1检出,青粗饲料感染AFB1的程度整体低于精饲料。所有饲料样品中的AFB1含量均低于我国对各类饲料规定的国家标准,少部分样品含量超过欧盟标准。2.在25...  (本文共54页) 本文目录 | 阅读全文>>

中国农业大学
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危害分析与关键控制点(HACCP)在饲料企业中的应用研究

危害分析与关键控制点(简称HACCP)作为一个管理体系和标准,已被国外应用于食品行业,并开始用于动物生产中。HACCP的一个重要定义是关键控制点(CCP),通过实施控制一个或数个点、步骤或过程,将食品或饲料的危害预防、消除或降至可接受的水平。在实施HACCP计划前,动物饲料生产者需要具备良好的生产规范。因此,生产者可以很容易地使用HACCP文件来建立和运转质量管理体系,也为实施全面质量管理打下坚实的基础。HACCP作为一个全新的安全控制保证体系,在国际饲料工业中处于初步尝试阶段,国内尚开始接受这一新的理念,本研究在查阅了大量文献以及结合北京九州大地集团饲料生产实践,建立了一套较为科学完整的、适用于规模化的饲料厂使用的HACCP管理体系,并通过对饲料中危害最严重的霉菌数、黄曲霉毒素B_1和重金属铅的验证研究,为饲料安全生产提供一个有效的保证。本研究在北京九州大地集团公司长期生产实践的基础上,结合我国《饲料和饲料添加剂管理条例》、《...  (本文共122页) 本文目录 | 阅读全文>>

南京农业大学
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饲料霉菌毒素脱毒剂的应用技术研究

霉菌对饲料的污染十分常见,由饲料传播的霉菌毒素就有可能在这些饲料中存在。饲料被霉菌污染后,主要引起两个方面的危害:一是由霉菌引起的饲料的变质;一是因霉菌产生的毒素而引起的动物中毒。饲料中的霉菌毒素还可能通过食物链而对人体产生危害。霉菌污染饲料后可使之饲用价值降低,甚至完全失去商品价值,从而带来巨大的经济损失。霉变饲料处理是饲料毒物与抗营养因子研究领域的一个热点。目前国内外对霉变饲料的处理主要有化学法(通常采用氢氧化钠、氨、次氯酸钠、氯气等对霉变饲料进行处理)、微生物降解法、酶降解法以及物理吸附等多种方法。本研究旨在研制新型的霉菌毒素脱毒剂,并开发应用进行研究。1、饲料霉菌毒素脱毒剂的吸附力测定通过两个试验测定饲料霉菌毒素脱毒剂的脱毒效果。试验一在霉变饲料中添加200ppm的脱毒剂,并应用ELISA方法测定黄曲霉毒素B1的吸附率。测定结果表明,饲料霉菌毒素脱毒剂对饲料黄曲霉毒素含量的脱毒率为95.48%。添加脱毒剂后,饲料黄曲霉毒...  (本文共98页) 本文目录 | 阅读全文>>

南京农业大学
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警犬黄曲霉毒素中毒的诊断及其免疫抑制效应

黄曲霉毒素是由黄曲霉菌属中的黄曲霉菌株和寄生菌株产生的一类多环芳香烃物质。在该类毒素中黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1,AFB1)含量最多,毒性最强,具有基因毒性和细胞毒性,能造成多种类型的DNA损伤,具有明显的免疫抑制作用,引起动物免疫失败和感染性疾病的发生。关于犬AFB1中毒的报道相对较少。2007年南京某犬场因饲喂含有AFB1的犬粮,138头犬出现中毒。以该犬场的警犬为研究对象,对犬AFB1中毒的临床症状、病理、诊断、治疗及其免疫抑制效应进行了相关研究。1临床诊断对犬场的378头犬进行血液生化检查,有138头出现了谷丙转氨酶、谷草转氨酶异常,有71头犬出现了临床症状,其中有36头犬死亡。对71头患犬进行观察,患犬都出现精神沉郁,食欲下降,66.2%的患犬出现不同程度可视黏膜及皮肤黄染,52.1%的患犬出现粪便呈煤焦油样等症状;对全部36头死亡犬进行剖检,发现死亡犬皮肤、皮下脂肪黄染,肝坏死呈土黄色,心肌斑点状出血,...  (本文共126页) 本文目录 | 阅读全文>>

南京农业大学
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四种真菌毒素高效液相色谱检测方法的建立和山东省饲料中真菌毒素污染调查

真菌毒素是由真菌或霉菌产生的有毒次级代谢产物,广泛污染各种饲料原料和成品饲料。动物食入被真菌毒素污染的饲料会造成动物的真菌毒素中毒。进而影响动物生产成绩,也会给人类健康带来极大的影响。因此加强检测技术的研究,能为进一步的去毒技术研究提供技术支撑,就显得特别重要。真菌毒素F-2,又名玉米赤霉烯酮(Zearalenone,F-2)为白色晶体,是由多种镰刀菌在代谢过程中产生的一种非类固醇结构产物,其具有雌激素样活性,主要对动物繁殖机能造成影响。真菌毒素T-2属于单端孢酶烯族毒素。单端孢酶烯族毒素是一大类化学结构相似的倍半萜烯类化合物,是头孢菌、镰孢菌、葡萄状穗霉和木霉菌等真菌的次级代谢产物。根据结构可分为A、B、C和D组。A组主要包括T-2毒素、HT-2毒素和蛇形菌素等;B组主要包括脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)和雪腐镰刀菌烯醇(NIV)等;C组主要包括扁虫菌素和燕茜素等;D组主要包括黑葡萄穗霉毒素和杆孢菌素等。T-2毒素具有肠毒性、肝...  (本文共151页) 本文目录 | 阅读全文>>