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固态食品的流变特性研究进展

本文主要探究固态食品流变特性的研究进展  (本文共1页) 阅读全文>>

《粮油加工与食品机械》2001年08期
粮油加工与食品机械

食品流变特性研究的进展

概述了近几年来国内外有关食品流变特性的研究及其进展情况 ,介...  (本文共3页) 阅读全文>>

《新疆农机化》2020年06期
新疆农机化

2FGH-12型棉田用固态肥抛撒机的研制

针对棉田缺乏大型固态有机肥抛撒机械的现状,研制了2FGH-12型棉田用固态肥抛撒机,实现了固态有机肥机械化抛撒。对整...  (本文共3页) 阅读全文>>

《中国茶叶加工》2020年04期
中国茶叶加工

固态速溶茶贮藏过程中含水率、儿茶素及茶黄素含量变化的研究

为探索固态速溶茶贮藏过程中环境及包装材质对水分、儿茶素和茶黄素含量的影响,设计敞口和密封的贮藏试验。结果表明,6小时内,0.5~3 g固态速溶茶敞口贮藏于15~55℃、50%~90%空气温湿度时,水分含量增加值为1.28%~30.72%;其中低温下含水率随湿度增加及时间的延长呈缓慢增长态势,高温高湿下出现吸水糊...  (本文共5页) 阅读全文>>

《山东工业技术》2015年24期
山东工业技术

探析全固态中波发射机中频率合成技术的应用

本文介绍了全固态中波发射机中频率合成技术关键的技术点。对锁相环频率合成器这一...  (本文共2页) 阅读全文>>

《酿酒》2015年01期
酿酒

谈固态双型白酒的发酵模式

论述了固态双型白酒的发酵模式的内涵,介绍了固态双型白酒的发酵模式的特点,出酒率高、高淀粉发酵、提...  (本文共3页) 阅读全文>>

权威出处: 《酿酒》2015年01期
《生物产业技术》2013年03期
生物产业技术

泸州老窖:科技创新与集成应用提升固态酿造行业竞争力

1固态酿造,我们身边的传统生物产业固态酿造是指在固态基质环境中通过多种微生物的生长、繁殖、代谢将原料转化为成分复杂、风味要求较高的产品的生产过...  (本文共3页) 阅读全文>>