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软枣猕猴桃多糖的体外抗氧化活性

利用水提醇沉法提取软枣猕猴桃粗多糖,经脱蛋白、脱脂,软枣猕猴桃粗多糖的提取率为1.41%。利用DEAE-52纤维素离子交换层析对软枣猕猴桃多糖进行初步分离,得到4种软枣猕猴桃多糖组分。利用SephadexG-200凝胶柱层析对组分Ⅱ和Ⅲ实现了完全分离。通过测定清除自由基能力,评价软枣猕猴桃多糖组分Ⅱ的抗氧化活性。结果表明:软枣猕猴桃多糖对DPPH自由基  (本文共4页) 阅读全文>>

辽宁大学
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软枣猕猴桃多糖体外抗氧化与抗糖化活性的构效关系研

另'类 号:学校代码:1014 0密 级:公开学 号:4 03 194 23 3 8A每L I A O NIN GU NIV E R S I TY专 业 学 位 论 文THE SI S FO RPR OFES S IONALMASTERDE?  (本文共70页) 本文目录 | 阅读全文>>

沈阳农业大学
沈阳农业大学

软枣猕猴桃多糖的结构初探及抗氧化活性、免疫活性的研究

软枣猕猴桃Actinidia arguta (Sieb.et Zucc.) Planch. ex Miq.又名软枣子、猕猴梨、藤梨,是猕猴桃科、猕猴桃属多年生落叶藤本植物。软枣猕猴桃以其耐寒性而著称,果实很小,如枣般大,表皮光滑无毛,可直接食用,甜酸比适中,风味极佳。它富含多种营养成分,如高Vc含量(200-400mg/100g)、高活性的蛋白酶、种类齐全的微量元素、丰富的不饱和脂肪酸含量等。其果实、种子及根茎均可入药,是理想的绿色食品和食疗食品。目前对软枣猕猴桃的生物活性研究主要集中在根和茎上,而对于果实生物活性的研究仅限于果汁或果实提取物,无法确定其中某一具体物质的生物活性。多糖是软枣猕猴桃中的主要成分之一,如能确定其相关生物活性,并通过科学的生产方法将它提取出来,制成软枣猕猴桃多糖的相关产品,或作为食品添加剂,广泛添加于各类食品中,从而提高食品的营养价值,那不仅对于软枣猕猴桃产业的发展有极大的带动作用,而且还可以产生巨大的...  (本文共145页) 本文目录 | 阅读全文>>

辽宁大学
辽宁大学

“龙成2号”软枣猕猴桃多糖抗氧化活性及其对小鼠脂代谢的影响

软枣猕猴桃是辽宁地区著名的经济野果,其营养价值极高,具有良好的保健功能。研究表明软枣猕猴桃多糖具有抗氧化,降血脂,降血压,清除机体自由基,保肝护肝,提高机体的免疫力等功效,因此其具有很重要的研究价值和极其广阔的应用前景。本研究选取四种新鲜的软枣猕猴桃(辽凤1号、丹凤1号、LD133、龙成2号)作为原料,采用水提醇沉法提取多糖,对提取出来多糖的得率、蛋白质含量、总糖含量、半乳糖醛酸含量、总酚含量、酯化度、单糖组成以及傅里叶红外光谱进行研究;之后对四种软枣猕猴桃多糖的抗氧化活性进行测定,包括DPPH清除率、羟基自由基清除率、超氧自由基清除率以及对质粒DNA氧化损伤的防护作用;最后研究了龙成2号软枣猕猴桃多糖对高脂食小鼠脂质代谢的影响,包括小鼠身体指数的测定、血清、肝脏及粪便中生化指标的测定。结果如下:1、软枣猕猴桃多糖的提取以及特性分析:四种软枣猕猴桃多糖得率存在显著性差异,龙成2号软枣猕猴桃多糖得率最低,为0.72%;龙成2号软枣...  (本文共52页) 本文目录 | 阅读全文>>

《天然产物研究与开发》2013年09期
天然产物研究与开发

不同提取方法对软枣猕猴桃多糖单糖组成及抗氧化活性的影响

采用高温水提工艺、低温水提工艺和微波辅助工艺从软枣猕猴桃中提取得到三种多糖,依次命名为AAP-1、AAP-2和AAP-3,对三种多糖的理化性质、单糖组成和抗氧化活性进行了研究。理化性质鉴定结果表明:三种多糖均不含酚羟基及还原糖,都含有一定量的糖醛酸和蛋白质,AAP-1含有淀粉,AAP-2和AAP-3不含...  (本文共6页) 阅读全文>>

《新农业》2012年02期
新农业

桓优1号软枣猕猴桃扦插育苗技术

桓优1号软枣猕猴桃是软枣猕猴的大果优良自然变种,2007年发现于辽宁桓仁山区。平均单果重13~1...  (本文共2页) 阅读全文>>

《食品科技》2012年04期
食品科技

野生软枣猕猴桃多糖抑菌作用研究

利用实验室自制的野生软枣猕猴桃多糖,进行多糖的抑菌作用研究。结果表明,野生软枣猕猴桃多糖对枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、根霉、黑曲霉、米曲霉、青霉、啤酒酵母均有抑制作用,且...  (本文共3页) 阅读全文>>