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葛根蛋白提取工艺及其体外抗氧化性研究

以葛根为原料提取葛根蛋白,以葛根蛋白提取率为指标对4种不同提取工艺进行对比,采用Box-Behnken响应面试验设计,优化葛根蛋白提取工艺,对葛根蛋白进行体外抗氧化分析,并以十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳法(sodium dodecyl sulfate-polyacrylamide gel electrophoresis,SDS-P  (本文共7页) 阅读全文>>

《当代江西》2021年06期
当代江西

葛根粉里的幸福滋味

"余阿姨,你做的葛根粉脱销了,上午‘掌上靖安’平台打来电话,说你送去的野生葛根粉又卖完了,有的老顾客已经交了订金,就等着葛根粉了。"近日,宜春市...  (本文共1页) 阅读全文>>

《长江蔬菜》2021年17期
长江蔬菜

桂林葛根高产栽培技术

葛根是药食两用作物,素有"亚洲人参"的美称,是桂林蔬菜主要品种之一,也是农户收入主要来源之一...  (本文共3页) 阅读全文>>

《长江蔬菜》2021年19期
长江蔬菜

幼龄果树套种葛根高效栽培技术

葛根是药食两用植物,素有"亚洲人参"的美称。幼龄果树套种葛根,可以充分利用土地、光、热等自然资源...  (本文共2页) 阅读全文>>

《酿酒》2021年02期
酿酒

葛根露酒的开发及其有效成分葛根素的测定

目的:旨在研制出一款可被广大消费者接受的具有养生保健的健康酒类产品。方法:根据特定配方研制葛根浸提液,创新性地结合特香型白酒,进行调配、再加工成...  (本文共4页) 阅读全文>>

权威出处: 《酿酒》2021年02期
《南方农机》2021年24期
南方农机

江西葛根粉成套加工工艺及产业形势分析

葛根粉药食同源,具有很好的加工利用价值,在我国薯类淀粉中,葛根淀粉的价格高居榜首。葛根形状不均匀,周身有黄色长硬毛,有的上面还有裂痕芽眼,葛根纤维含量高,质地硬,常用的淀粉加工破碎机和浆渣分离机难以有效地破...  (本文共4页) 阅读全文>>