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固定化酶及双酶共反应

葡萄糖异构酶(GI)将糖化酶(GA)的水解淀粉产物葡萄糖转化为果糖。这二种酶是生产高果糖浆(HFCS)不可缺少的酶。我们根据离子型载体可以改变固定化酶最适PH的道理,将GA固定  (本文共3页) 阅读全文>>

浙江工业大学
浙江工业大学

双酶体系的共固定化及其动力学研究

本文选取工业上较为常用、价格低廉的硅藻土和海藻酸钙为载体分别用吸附法和包埋法共固定化α-淀粉酶和糖化酶双酶体系。其方法简单,操作简便,成本低廉,更适合工业化大生产。本文研究了双酶比例和固定化条件对两种共固定化酶反应速率的影响。得到硅藻土共固定化双酶体系的最佳共固定化条件为:载体(g)∶糖化酶(U)∶α-淀粉酶(U)=1∶100∶160;温度为5℃-15℃;pH为4.5-5.5。海藻酸钙共固定化双酶体系的最佳共固定化条件为:海藻酸钠浓度为3%-4%,CaCl_2浓度为2%;酶浓度为糖化酶20U/ml,α-淀粉酶24U/ml;糖化酶(U)∶α-淀粉酶(U)=1∶1.2;温度为50℃-70℃;pH为4.0-5.5。并比较了两种共固定化酶的热稳定性、pH稳定性、储藏稳定性和操作稳定性,得出两种共固定化酶的最适反应温度分别为50℃-60℃(硅藻土)和55℃-65℃(海藻酸钙);最适反应pH均为5.0;其米氏常数K_m为16.830mg/m...  (本文共89页) 本文目录 | 阅读全文>>

合肥工业大学
合肥工业大学

重组右旋糖酐蔗糖酶固定化方法的研究

右旋糖酐在医药、化工和食品工业中都有重要的应用。目前工业上主要以肠膜样明串珠菌直接发酵法生产右旋糖酐,此方法水解过程引入难以去除的氯离子,降低了产品质量并对环境造成污染。本实验在已经完成重组大肠杆菌高效表达右旋糖酐蔗糖酶研究的基础上,利用酶工程的方法将重组右旋糖酐蔗糖酶进行固定化研究,并对右旋糖酐合成及其分子量控制进行初步探索。本研究首先分别以Eudragit L-100及羟基磷灰石生物陶瓷吸附、海藻酸钠包埋、戊二醛交联和Ni-NTA亲和吸附等方法对重组右旋糖酐蔗糖酶的固定化进行了初步研究,相较于其他方法最终选择海藻酸钠包埋作为该酶的固定化方法进行研究,因为该法所得的固定化酶活力较稳定,活力回收率可达45%,能重复利用,且成本较低适宜工业化生产。然后对原有的海藻酸钠包埋该酶的固定化方法进行优化,选择海藻酸钠/琼脂混合法固定化重组右旋糖酐蔗糖酶。经过优化的固定化工艺参数如下:海藻酸钠与琼脂的体积比为1:1,酶液与包埋材料的体积比为...  (本文共89页) 本文目录 | 阅读全文>>

《生物加工过程》2020年01期
生物加工过程

固定化酶:从策略到材料设计

酶是一种高效、高选择性、催化条件温和的绿色催化剂,在生物催化、生物传感、生物分离等领域具有广泛的应用价值。然而,游离酶的操作稳定性差、回收和再利用困难等缺点限制了其进一步应用。固定化酶技术应运而生,它的出现和发展为解决酶的...  (本文共8页) 阅读全文>>

《高等学校化学学报》2019年09期
高等学校化学学报

吸附-纤维素覆膜联合固定化酶

以食品工业中常用的木瓜蛋白酶为模式酶,建立了吸附-纤维素覆膜联合固定化酶方法.通过对吸附载体类别、纤维素种类及溶剂、保护剂种类及其浓度、干燥方式及时间等的优化,得到最佳的吸附-纤维素覆膜联合固定化酶工艺.以硅藻土或HPD-417(大孔树脂)作为吸附载体,甲基纤维素(分子量40000~50000)丙酮溶液作为覆膜溶液,...  (本文共9页) 阅读全文>>

《食品工业》2018年05期
食品工业

共固定化酶的制备及其在奶香基料制备中的应用

研究了共固定化条件对共固定化酶活力的影响。结果表明,共固定化的最佳条件是:磷酸缓冲液p H 6.5,海藻酸钠浓度...  (本文共6页) 阅读全文>>

《现代化工》2016年12期
现代化工

吸附-交联固定化酶的制备及表征

以树脂为载体,京尼平为交联剂,采用吸附-交联法制备了固定化脂肪酶(Candida sp.99-125)。筛选了吸附和交联过程的最优固定化条件。利用扫描电子显微镜和原子力显微镜对制备的固定化酶进行了...  (本文共5页) 阅读全文>>