分享到:

无花果蛋白酶在阴离子交换树脂上的固定化

无花果蛋白酶通过8%戊二醛活化载体,共价结合到聚苯乙烯阴离子交换树脂GM201上,固定化作用在pH7.7,酶浓度0.8mg/g树脂,4℃下进行6h。得到的固定化酶表观K_m值(酪蛋白,1.11×10~(-  (本文共4页) 阅读全文>>

西南大学
西南大学

基于无花果蛋白酶过氧化物模拟酶活性在生物检测中的分析应用

过氧化物酶(peroxidase;POD,EC 1.11.1.x)是一类以血红素为辅基,并广泛存在于动物、植物、微生物中的天然酶。它因具有特异性强、灵敏度高等优点,在蛋白质、多肽、激素、病毒、寄生虫、生物降解及神经系统等方面都广泛被应用。迄今为止,辣根过氧化物酶(horseradish peroxidase,HRP)是一种被广泛研究的过氧化物酶,它能催化H_2O_2氧化某些电子供体底物,如邻苯二胺(OPD)、对苯二甲酸(TA)及鲁米诺等产生颜色、荧光或化学发光等性质的变化。HRP作为一种重要的商品化诊断试剂,常常被用于生物学研究,但是由于其价格昂贵,使用条件苛刻,严重制约了其在生产实践中的应用。无花果蛋白酶作为一种从无花果树乳胶和未成熟的无花果中提取出的巯基蛋白酶,已被发现它不仅具有蛋白酶活性还具有过氧化物模拟酶活性,它也能够催化H_2O_2或过氧化物氧化有机底物生成具有特定颜色或荧光的产物。此外,无花果蛋白酶除了具有与天然酶H...  (本文共72页) 本文目录 | 阅读全文>>

《技术与市场》2008年11期
技术与市场

无花果蛋白酶的制备

专利号:200610163292.6无花果蛋白酶属于蛋白水解酶,主要存在于无花果树...  (本文共1页) 阅读全文>>

吉林大学
吉林大学

无花果蛋白酶的分离纯化与性质研究

无花果蛋白酶(EC 3.4.22.3)属于蛋白水解酶,主要存在于无花果树树胶中。无花果属于桑科榕属植物。无花果蛋白酶是一系列复合酶的总称,这些酶均为单链巯基蛋白酶,分子量25000左右,其酶学性质类似于木瓜蛋白酶。无花果蛋白酶可用于食品工业中嫩肉剂,酿酒业中澄清剂及稳定剂,面点的改良剂;生产蛋白水解物;皮革和纺织工业中柔软毛表皮;医药中的驱虫剂;在肽的酶法合成中,无花果蛋白酶被认为是万能的催化剂。无花果树树胶相对比于果实蛋白酶含量高,且易于保藏和运输,因此为进一步开发无花果蛋白酶的应用,我们以山东无花果树(Brunswike,原产法国Ficus carica)的树胶为原料,采用阳离子交换和凝胶过滤层析分离纯化得到一种无花果蛋白酶。经SDS-PAGE和阴极电泳确定其为单链蛋白,分子量25kDa左右,活力染色结果确定其为蛋白酶。该酶最适合催化温度为65℃,催化酪蛋白的最适反应pH有两个,分别为7.0和9.0。重金属离子Cu~(2+)...  (本文共77页) 本文目录 | 阅读全文>>

《江西农业大学学报》1960年10期
江西农业大学学报

无花果蛋白酶对不同蛋白质水解能力的研究

无花果蛋白酶对牛血清蛋白、核糖核酸酶、干酪素、蛋白胨、胎盘白蛋白、叶蛋白均具水解能力。与...  (本文共3页) 阅读全文>>

《江西农业大学学报》1960年10期
江西农业大学学报

无花果蛋白酶的分离纯化及其理化性质研究

以无花果良种布兰瑞克和紫果1号为材料,其匀浆滤汁经有机溶剂沉淀、超滤等方法处理。得到无花果蛋白酶粉。酶比活力为15.34u/mg·protein,纯化倍数为...  (本文共5页) 阅读全文>>