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不同真空处理对水蜜桃贮藏效果的研究

对水蜜桃在10~20 kPa和20~30 kPa不同时间的真空处理后进行常压冷藏试验,研究了水蜜桃贮藏过程中的生理生化变化。结果表明,采用10~20 kPa的高  (本文共5页) 阅读全文>>

《安康学院学报》2017年01期
安康学院学报

不同温度对拐枣贮藏效果的影响

以拐枣为材料,研究不同贮藏温度(5±0.5℃、0±0.5℃、-5±0.5℃)对拐枣贮藏效果的影响。结果表明,在不同贮藏温度下,拐枣的失重率、腐...  (本文共4页) 阅读全文>>

《科技简报》1981年06期
科技简报

热处理可以大大提高水果的贮藏效果

由于霉菌的作用而引起的贮藏病、生理病、及不希望有的成熟和陈化过程,会影响有核水果的贮藏效果。有关部门对苹果所作的研究得出:通过短时间的热处理,可以防止出现上...  (本文共1页) 阅读全文>>

《北方果树》2000年05期
北方果树

几种保鲜剂对杏贮藏效果的影响

杏属呼吸后期上升型。常温下,一般3~5天即软化,甚至腐烂。本试验旨在研究几种保鲜剂对杏贮藏效果的影响,...  (本文共2页) 阅读全文>>

《山东林业科技》2006年01期
山东林业科技

几种因素对冬枣贮藏效果的影响

沾化冬枣是我国独具特色的珍贵的晚熟鲜枣果资源。冬枣营养丰富,脆甜可口,但采后7天,自然状态下就极易失水、...  (本文共3页) 阅读全文>>

《肉类工业》2001年08期
肉类工业

羊肉干贮藏效果的研究

本试验以怪味型羊肉干为实验材料 ,对其进行了不同条件下贮藏效果的研究。影响其贮藏效果的主要条件有 :温度、包装方式、有无防腐剂及使用防腐剂的种类。主要研究方面有羊肉干贮藏过程中的细菌总数...  (本文共3页) 阅读全文>>