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试论食用色素与人类健康(2)

论述了合成与天然食用色素原料来源、主要成分、应用范围、卫生标准与人类健康之间的联系及其发展趋势,为食  (本文共3页) 阅读全文>>

《农牧产品开发》1960年10期
农牧产品开发

食用天然色素开发与应用

经计算机检索,近10年国内食用天然色...  (本文共3页) 阅读全文>>

《今日科技》1997年06期
今日科技

食用天然色素系列(辣红素、栀子黄、叶绿素铜盐等)

食用天然色素系列是以辣椒、栀子等天然植物为原料,经过加工...  (本文共1页) 阅读全文>>

《西北药学杂志》2010年02期
西北药学杂志

食用天然色素的化学成分及保健作用研究概况

目的了解天然食用色素的来源、化学成分及其保健作用。方法对...  (本文共3页) 阅读全文>>

《中国调味品》2007年09期
中国调味品

食用天然色素的纯化与研究进展

介绍食用天然色素的纯化及存在...  (本文共6页) 阅读全文>>

《辽宁农业科学》2001年01期
辽宁农业科学

食用天然色素的应用及发展趋势

目前食用色素大体分为两类,一类是人工化学食用合成色素,这类色素大部分属偶氮类型化合物,其中有些在人体内可代...  (本文共4页) 阅读全文>>