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酪蛋白磷酸肽—磷酸钙溶液体外再矿化作用的化学分析及显微硬度测试

目的研究酪蛋白磷酸肽—磷酸钙溶液在体外对牛牙釉质早期人工龋的再矿化作用。方法用不同浓度的酪蛋白磷酸肽—磷酸钙(CPP-CP)溶液对牛牙釉质早期人工龋进行再矿化处理后,首先采用化学分析法测量处理液中的残余矿物质,得  (本文共4页) 阅读全文>>

《牙体牙髓牙周病学杂志》2006年11期
牙体牙髓牙周病学杂志

酪蛋白磷酸肽钙磷液对发酵乳杆菌产酸影响的实验研究

目的:研究酪蛋白磷酸肽钙磷液(CPP-ACP)对发酵乳杆菌产酸的影响,探讨CPP-ACP作为一种生物防龋制剂的可行性。方法:将发酵乳杆菌加入含不同浓度CPP-ACP的蔗糖培养基...  (本文共3页) 阅读全文>>

《黑龙江畜牧兽医》2011年17期
黑龙江畜牧兽医

酪蛋白磷酸肽的生物学活性及其应用

酪蛋白磷酸肽(CPPs)是以牛奶酪蛋白为原料,经过单一或复合蛋白酶的水解,再对水解产物分离纯化后得到的含有磷酸丝氨酸簇的天然生理活性肽。酪蛋白磷酸肽能促进机体肠...  (本文共3页) 阅读全文>>

《天津科技》2004年02期
天津科技

高效制备酪蛋白磷酸肽新工艺

天津大学化工学院承担的“高效促钙吸收因子酪蛋白磷酸肽的连续制备工艺开发”通过了天津市科委组织的科技成果鉴...  (本文共1页) 阅读全文>>

《中国乳品工业》1960年30期
中国乳品工业

生物活性物质:酪蛋白磷酸肽

生物活性物质:酪蛋白磷酸肽朱迅涛(无锡轻工大学·无锡市214036)关键词:酪蛋白磷酸肽,钙Bioac...  (本文共3页) 阅读全文>>

安徽农业大学
安徽农业大学

高活性酪蛋白磷酸肽螯合锌的制备及表征

锌对人体健康非常重要,锌缺乏导致多种疾病,而酪蛋白磷酸肽是一种具有促进锌离子吸收的活性多肽,可以螯合成酪蛋白磷酸肽螯合锌,开发作为一种补锌剂。目前市场多见的补锌制剂如硫酸锌等老一代无机锌盐,相比酪蛋白磷酸肽螯合锌等新一代多肽螯合补锌剂,虽然成本低,来源易获得,但刺激度高,毒性大,生物利用度低,酪蛋白磷酸肽螯合锌在活性和安全性均优于前一代锌补剂。因此本研究以具有锌螯合活性的酪蛋白磷酸肽(CPPs)为研究对象,可开发作为新一代有机锌补剂的材料。以碱性蛋白酶酶解得到的酪蛋白磷酸肽为原料,经Q Sepharose FF阴离子交换色谱与RP-HPLC(反相高效色谱)色谱法两步分离后得到的高锌螯合活性的CPPs,在pH 7.0,CPPs与锌源物料比4:1,60℃,80min反应条件下进行螯合。经SDS-PAGE电泳检测,该肽段分子量10k Da,螯合活性达88.68μg/mg,与纯化前粗肽相比,多肽含量提高3.6倍,锌结合量提高了10倍。以...  (本文共54页) 本文目录 | 阅读全文>>