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论顾客心理需求与餐饮服务的关系

针对目前我国餐饮市场存在的主要问题 ,借用心  (本文共4页) 阅读全文>>

《上海商业》2003年08期
上海商业

中小餐饮企业如何应对国际化竞争

随着全球贸易自由化的快速推进以及中国正式加入WTO,上海的餐饮市场已明显感受到境内外同业竞争的压力,国际化...  (本文共2页) 阅读全文>>

《四川烹饪高等专科学校学报》2003年01期
四川烹饪高等专科学校学报

我国餐饮市场十大趋向

我国餐饮市场是生产和生活资料市场中最具活力、最具潜力、最具辐射力的市场之一,是广大消费者非常关心和关注的市场。这个市场的变化直接影响着广大消费者的生活质量和...  (本文共2页) 阅读全文>>

《东北林业大学学报》2003年01期
东北林业大学学报

生态旅游区餐饮发展的问题及对策的思考

以生态旅游区的餐饮为研究对象 ,并针对现有餐饮发...  (本文共3页) 阅读全文>>

《统计与决策》2003年02期
统计与决策

发展武汉餐饮经济的几点思考

一、武汉市发展餐饮经济的优势自古以来湖北就有“九省通衢”之称,武汉市作为湖北政治、文化、经济中心,历来...  (本文共2页) 阅读全文>>

《桂林旅游高等专科学校学报》2003年01期
桂林旅游高等专科学校学报

餐饮经济发展探析

提出当前的餐饮经济是一个“倾斜的木桶”,并以此分析了我国餐饮倚重的“产品”行为,以及这一产业不成熟状况得以改观的趋势;建立了经济基础与餐饮竞争层次示意图,餐饮竞...  (本文共4页) 阅读全文>>