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舌尖上的中国

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暨南大学
暨南大学

“真实”、“诗意”、“技术”:《舌尖上的中国Ⅲ》纪录片创作的美学再思考

自2012年《舌尖上的中国Ⅰ》播出之后,美食纪录片在中国的纪录片市场中大放异彩并占据重要地位,开始出现“寻味”、“一城一味”、“舌尖体”等同题材的美食纪录片,但在市场的发展下纪录片的创作逐渐出现同质化和商业化的特征,缺乏了美食纪录片自身的美学个性和特质。因此本文以2018年播出的《舌尖上的中国Ⅲ》为研究案例,从美学批判的理论视角出发,结合巴赞的纪实美学理论、“诗意美”的艺术表现手法和“技术美”的三个理论分析《舌尖上的中国Ⅲ》在审美角度的不足之处,旨在总结出美食纪录片在艺术创作的过程中应该遵循的美学原则和创新思路。首先“真实美”领域笔者从叙事层与艺术层两方面阐述,包含“主观真实”与“客观真实”的冲突以及“存在真实”与“影像逼真”的矛盾;其次“诗意美”领域从主题选取、画面色彩和声音配乐三个方面出发分析《舌尖上的中国Ⅲ》在艺术表现手法上的欠缺之处;最后论文从“技术美”和“人文美”之间的相互关系反思《舌尖上的中国Ⅲ》忽视“技术美”所带来...  (本文共83页) 本文目录 | 阅读全文>>

广西师范大学
广西师范大学

纪录片《舌尖上的中国》的审美建构研究

本文从美学的视角,运用美学理论对2012年引起社会广泛关注的纪录片《舌尖上的中国》的审美建构、审美意蕴和审美价值作深入细致的分析,着重从审美意蕴生成、审美空间营造、审美价值分析三个层面梳理阐释了该片之所以给受众带来愉悦审美体验的内在原因和成功经验,探讨纪录片美学在当今时代背景下,如何自觉融入中国先进文化建设,适应和满足人民大众不断增长变化的审美需求。本文先从研究对象、研究背景以及美学在纪录片创作生产中的作用与意义等方面概述了研究的缘起及其目的,介绍研究目标、研究内容及研究方法,分析该领域的研究现状、成果、进展和不足之处,以及本研究可能的创新点。在此的基础上,从平民化视角、故事化风格、诗意化语言、精细化表达等几个角度,评析这部纪录片的审美意蕴生成及表达。接着,分别从“高度”——快感到美感的审美超越;“深度”——物质到精神的体验升华;“宽度”——民族到世界的广泛共鸣;“温度”——舌尖到心间的人文关怀等四个审美维度,深入分析了该片如何...  (本文共49页) 本文目录 | 阅读全文>>

安徽大学
安徽大学

电视纪录片的文化表征

一直以来,被称为“生存之镜”的纪录片都是人类社会发展过程中最忠实的铭记者,依靠图文并茂的长镜头语言和娓娓道来的画外音记述着平凡生活的点滴,把握着时代的脉搏。但事实上,以真实性和纪实性为基本特征的纪录片并没有大量捕获受众的“芳心”,相比商业电影和综艺节目,纪录片的受众或者粉丝较少,产生的影响力也较微弱。另外,就使人铭记的程度来说,电视和电影相比也稍逊一筹。法国学者菲力普·彼拉尔认为“电视是一种遗忘的机器(Latelevision est une machine a oublier)。”其言外之意便是,电影可以通过多种形式的重复和播放而被反复观看,不厌其烦,而且优秀的电影会在影迷的讨论时,影评人的文章里,电影节、颁奖典礼上被反复提及而长时间的驻留在人们的记忆里。这样看来,由“纪录片”加“电视”两要素构成的“电视纪录片”便生来带着一种柔弱基因。2000年以来,中国电视纪录片在电视市场娱乐化倾向的冲击下日渐萎靡,如何在娱乐化时代下制作一...  (本文共92页) 本文目录 | 阅读全文>>

广西师范学院
广西师范学院

纪录片《舌尖上的中国》研究

随着我国经济社会的不断发展,尤其是在“文化大发展大繁荣”的背景下,我国的纪录片发展水平有了一定的提高,并逐步开始与国际接轨。2012年5月中旬,7集大型系列纪录片《舌尖上的中国》在央视综合频道《魅力记录》栏目一经播出,迅速成为全民热点。本文运用文献研究法、内容分析法、个案研究法等研究方法对《舌尖上的中国》进行研究,从文化、情感、视听语言、叙事策略以及市场营销等方面对其进行全方面、多维度地分析,其目的在于总结《舌尖上的中国》成功的主要因素,以及其为我国纪录片今后的发展所带来的启示。本文共有五章,分为三大部分:第一部分为绪论和第一章,主要是介绍本文的研究目的和研究方法,初步阐释笔者对纪录片的理解。第二部分是本文的重点部分,包括第二章、第三章和第四章,主要是对《舌尖上的中国》进行具体分析。其中第二章主要是从文化和情感的角度进行分析,影片通过食物对中国传统文化、对中国人的情感进行传达,使得食物在影片中成为中国传统文化的载体和中国人情感的...  (本文共62页) 本文目录 | 阅读全文>>

山东师范大学
山东师范大学

纪录片《舌尖上的中国Ⅰ》的艺术表现手法和审美特征研究

纪录片作为一个国家的影像记忆,其发展越趋专业化、国际化、产业化,2012年5月14日晚间22:30分《舌尖上的中国Ⅰ》在央视一套《魅力纪录》栏目及纪录频道共同开播以来,一举突破纪录片寂寥的命运,并化为神奇的力量,将许多生活中与电视渐行渐远的观众重新拉回到荧屏面前,并时时的感动于遍布在大江南北的中国人。《舌尖上的中国Ⅰ》的热播,标志着我国纪录片发展进入一个国际化发展的新时期,是我国纪录片迈入国际化轨道的典型代表。同时,它也是我国纪录片品牌建构的成功探索,预示着一个更大范围内纪录片良性生态的开始,它改变了国人对纪录片的印象,提升了中国纪录片的社会影响力和国际影响力。本论文以《舌尖上的中国Ⅰ》为案例,运用美学、艺术哲学、受众心理学等相关理论,结合个案分析法、文献分析法深度解析它的艺术表现手法和审美特征,进而总结出《舌尖上的中国Ⅰ》的成功之道和不足之处,最后再从宏观角度浅析纪录片品牌建设给我们带来的启示,以下是本论文的框架结构:第一章绪...  (本文共81页) 本文目录 | 阅读全文>>

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