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基于地理环境角度的山东绿茶滋味品质成因分析

山东绿茶口感纯正浓郁,滋味醇厚丰富,回甘好,深受消费者喜爱。山东省自20世纪50年代"南茶北饮"后才开始试种茶树并取  (本文共4页) 阅读全文>>

《现代园艺》2020年05期
现代园艺

山西特产“泗交绿茶”抗氧化活力评价

为比较研究山西特产"泗交绿茶"与绿茶名品汉中仙毫、日照绿茶和信阳毛尖茶叶的抗氧化活性,测定4种茶叶含水率、水浸出物、总酚和黄酮含量,并采用DPPH法、ABTS法和FRAP法对其抗氧化活性进行测定。结果表明,山西特产"泗交绿茶"含水率和水浸出物较低;总酚含量较低,为210.90...  (本文共3页) 阅读全文>>

《食品与发酵工业》2020年16期
食品与发酵工业

珠形绿茶做形工艺优化及品质分析

为优化珠形绿茶关键工艺并提升其品质,该研究通过正交试验优化了珠形绿茶的做形工艺参数,采用感官评价和成分分析2种方式分析了不同珠形绿茶的品质差异及加工过程中品质成分的动态变化。结果表明,最佳做形工艺条件为第一次做形阶段茶坯含水率40%、温度120℃、时间90 min...  (本文共6页) 阅读全文>>

《养猪》2020年04期
养猪

常喝绿茶有益心血管

【英国《独立报》网站1月9日报道】题:研究发现,经常喝茶能使人长寿、健康科学家称,每周喝至少三次茶可能与长寿和健康有关。最新研究...  (本文共1页) 阅读全文>>

权威出处: 《养猪》2020年04期
《今日印刷》2020年07期
今日印刷

包装设计经典案例:崂山绿茶包装设计

本文从消费者对绿茶需求动机和当今社会对包装的要求入手,深入研究了青岛崂山绿茶的特点,结合青...  (本文共4页) 阅读全文>>

《福建茶叶》2020年07期
福建茶叶

茅山长青绿茶机制技术要点

茅山长青绿茶产于江苏省句容市,1986年研制成功并定型生产。前期多以手工加工,产量低,品质难以保证。进入21世纪后,为了稳定和...  (本文共2页) 阅读全文>>