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城乡居民畜产品消费结构与消费行为

1999年6月,受农业部畜牧局的委托,我们对吉林、内蒙古、山东、江苏、四川、广东6个省(自治区)进行了  (本文共4页) 阅读全文>>

《中国禽业导刊》2000年16期
中国禽业导刊

城乡居民畜产品消费结构与消费行为

1999年6月,受农业部畜牧局的委托,我们对吉林、内蒙古、山东、江苏、四川、广东6个省(自治区)进行了...  (本文共2页) 阅读全文>>

山东农业大学
山东农业大学

山东省居民畜产品消费问题研究

畜产品消费是居民最基本的消费,在食品消费中占有非常重要的地位。畜产品消费占食品消费支出的比例,反映了居民生活水平的高低。因此,研究居民畜产品消费及其变化趋势具有非常重要的现实意义。山东省是畜牧业生产和消费大省,但以山东省畜产品消费作为研究对象的专门研究尚不多见。为弥补这一缺憾,本文通过实地调查、数据统计、计量分析,估算山东省城乡居民畜产品消费水平,分析畜产品消费偏好和消费行为及其变动趋势,以期为科学规划山东省畜牧业发展、有效指导畜产品消费、提高人们生活消费水平与质量等提供一些参考依据。通过对样本数据进行分析估算,山东省居民人均年消费猪肉19.28kg、禽肉11.86kg、鸡蛋15.73kg、牛羊肉7.01kg、牛奶12.80kg、水产品4.40kg,已达较高水平。然而,就城乡和地区对比来看却存在明显差距:城市居民畜产品消费量明显高于农村居民,其中以鲜奶和水产品差距最大,其次是鸡蛋和猪肉,禽肉和牛羊肉的差距最小;就区域对比来看,大...  (本文共78页) 本文目录 | 阅读全文>>

中国农业科学院
中国农业科学院

我国城乡居民畜产品消费研究

中国农业长期短缺的局面已经彻底改变,进入了一个新的历史阶段,并且面临加入WTO带来的冲击,农民收入增长成为政府最关心的问题。这需要对农业产业结构进行调整,通过发挥各地区不同行业的比较优势增加农民收入。在发展的前景、国际竞争及增加农民收入等方面,畜牧业被寄予厚望,在农业结构调整中应当加强。但是,中国畜牧业的发展能否得到消费增长的支持呢?这就需要对我国城乡畜产品消费进行全面而深入的研究。然而目前在这方面的研究并不令人满意,其中一个重要的原因是国家统计局的生产、消费数据的可靠性受到了怀疑。本研究的目的是通过实地调查、数据统计、计量分析来估算我国城乡居民畜产品消费量、分析消费偏好和行为以及消费变动趋势,希望能够为我国畜牧业规划以及相关研究的深入提供一些相对可靠的依据。本研究于1999年6月份,在6个省份的省城、地级市、县城、乡镇政府所在地和村庄进行了居民畜产品消费的住户调查,共获得城镇居民样本359户、农村样本274户。利用调查资料,我...  (本文共127页) 本文目录 | 阅读全文>>

《河北畜牧兽医》2000年04期
河北畜牧兽医

畜产品消费蕴藏潜力

据农业部畜牧兽医局有关负责人分析,虽然我国畜产品市场目前已处于暂时性相对饱和状态,但从城乡消费水平比较...  (本文共1页) 阅读全文>>

《中国禽业导刊》2000年05期
中国禽业导刊

畜产品消费蕴藏潜力

据农业部畜牧兽医局有关负责人分析,虽然我国畜产品市场目前已处于暂时性相对饱和状态,但从城乡消费水平比较...  (本文共1页) 阅读全文>>

《农村养殖技术》2000年05期
农村养殖技术

畜产品消费市场潜力巨大

农业部畜牧兽医局有关负责人近日说,虽然我国畜产品市场目前已处于暂时性相对饱和状态,但从城...  (本文共1页) 阅读全文>>