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山梨酸的合成及应用

本文介绍防腐剂山梨酸的合成方法和  (本文共2页) 阅读全文>>

《企业科技与发展》2014年18期
企业科技与发展

山梨酸钾的合成及应用分析

山梨酸钾作为公认的安全高效食品防腐剂,广泛用于饮料、糖果、调味品、肉制品、乳制品以及即食食品...  (本文共2页) 阅读全文>>

《河南科学》1992年03期
河南科学

山梨酸钠的合成及其应用

山梨酸及其盐类是目前世界上较为理想的酸性食品防腐剂,其食...  (本文共1页) 阅读全文>>

《河北轻化工学院学报》1940年10期
河北轻化工学院学报

山梨酸的合成与应用

详细介绍了新型食品防腐剂山梨酸的合成工艺路线...  (本文共7页) 阅读全文>>

华南理工大学
华南理工大学

山梨酸与苯甲酸氨基酸酯衍生物的合成及抑菌活性研究

山梨酸具有较强的抑菌活性,但由于长期的使用,已有越来越多的微生物开始对山梨酸产生抗性。并且,山梨酸一般只适用于酸性体系中,而在中性体系和碱性体系中,几乎没有任何抑菌活性。为此,寻找具有广谱、高效、低毒的新型抗菌剂成了食品领域的一个研究热点。本论文以山梨酸、苯甲酸、甘氨酸、苯丙氨酸、甲醇、乙醇、丙醇和异丙醇为原料,合成一系列山梨酸的氨基酸酯衍生物(SAAD,a1~a7)和苯甲酸的氨基酸酯衍生物(BAAD,b1~b6),并期望筛选出活性更高的新型抗菌剂。(1)以氨基酸、醇和氯化亚砜为原料反应合成氨基酸酯盐酸盐,并通过正交实验研究了反应时间、反应温度和物料配比对氨基酸酯盐酸盐收率的影响。在反应时间3.5h,反应温度60℃,氨基酸与氯化亚砜物料摩尔比1:3.2的最佳工艺条件下,所有氨基酸酯盐酸盐的收率都达到了90%将以上。(2)以酰氯法合成山梨酸甘氨酸乙酯(a1)、山梨酸甘氨酸丙酯(a2)、山梨酸甘氨酸异丙酯(a3)、山梨酸苯丙氨酸甲酯...  (本文共78页) 本文目录 | 阅读全文>>

厦门大学
厦门大学

表面增强拉曼光谱基底材料的基础研究及应用

表面增强拉曼光谱(Surface-enhanced Raman Spectroscopy,SERS)技术是一种能够同时实现物质分子结构分析和含量测定的光谱分析技术,具有灵敏度高、分析速度快和适用于水溶液等特点。制备具有热点密度高,重现性和稳定性好的SERS活性基底是SERS技术的关键,与分析中常见的样品前处理步骤相结合可提高SERS检测的选择性,使其适用于实际复杂体系的分析。本论文的研究工作主要是利用和制备不同的SERS活性基底,发展和建立应用于食品安全和环境分析的快速检测方法。研究通过利用Au纳米溶胶与薄膜微萃取(Thin Film Membrane Extraction,TFME)薄膜相结合,同时制备二维和三维SERS活性基底,实现了碳酸饮料中苯甲酸、水体中的Cr(VI)以及饮料中山梨酸等物质的快速检测。本论文共分为五章:第一章绪论。本章主要对拉曼光谱及SERS的发展历史做了概述,介绍了SERS的产生条件,作用机理,并对传统...  (本文共114页) 本文目录 | 阅读全文>>