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对萝卜干腌制工艺的探讨

重点介绍了传统风脱水萝卜干,如常州萝卜干、如皋及如东萝卜干、肖山萝卜干、南方五香萝卜  (本文共4页) 阅读全文>>

《当代蔬菜》2005年06期
当代蔬菜

夏萝卜良种与栽培关键技术

一、我国夏萝卜生产概况萝卜是大宗蔬菜,据农业部统计,2003年全国萝卜播种面积1218.9万亩(1亩=1/15公...  (本文共2页) 阅读全文>>

《农村实用技术与信息》2005年05期
农村实用技术与信息

一个萝卜卖一美元

福建省石狮市蚶江镇蚶江村农户林金富将萝卜变成了“美金”。普通萝卜一个只卖几毛钱,他种的萝卜经过挑选后,一个竟...  (本文共1页) 阅读全文>>

《植物医生》2005年02期
植物医生

反季节萝卜生产病虫防治的实践

2004年玉屏县受气候因素影响,未能实现满栽满播,部分农户未开秧门,县政府组织生产自救,将春耕损失压到最低,经专...  (本文共2页) 阅读全文>>

《当代蔬菜》2005年09期
当代蔬菜

蔬中瑰宝——萝卜

萝卜古称莱菔,系十字花科萝卜属草本植物,原产我国,栽培历史悠久,周代即有种植,其地下茎形状多样,有圆锥形、...  (本文共1页) 阅读全文>>

《农村实用科技信息》2005年02期
农村实用科技信息

五香萝卜干的制作

一、配料鲜萝卜100kg、食盐5~8kg、明矾200g、花椒粉14g、小茴香56g、甘草42g、桂皮28g、丁香60g、...  (本文共1页) 阅读全文>>