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速冻草莓酿酒工艺条件的研究

以速冻草莓为原料,通过对原料的前处理方式、发酵菌种及接种量、发酵温度、糖度、K2S2O5添加量、发酵周期等因素对草莓  (本文共3页) 阅读全文>>

《保鲜与加工》2007年01期
保鲜与加工

真空冷冻干燥草莓多孔性的研究

采用电阻测定法,测定草莓的共晶点温度,并采用两种冻结方式对草莓进行真空冷冻干燥...  (本文共3页) 阅读全文>>

《北京农业》2007年04期
北京农业

草莓芽枯病的发生与防治

草莓芽枯病是草莓开花结果期发生的主要病害,传播速度快、发病范围广、危害程度大。1.症状草莓芽枯病主要在新...  (本文共2页) 阅读全文>>

《绿化与生活》2007年01期
绿化与生活

药食兼备细品草莓

草莓又叫红莓、杨莓、地莓等,是蔷薇科草莓属植物的泛称,全世界有50多种。...  (本文共1页) 阅读全文>>

《农家参谋》2007年03期
农家参谋

草莓优质高产重春管

生产实践证明,加强草莓春季管理,使草莓生长旺、结...  (本文共1页) 阅读全文>>

《中国食品添加剂》2007年02期
中国食品添加剂

鹿蹄草浸提液常温保鲜草莓的试验研究

本试验将鹿蹄草浸提液添加到涂膜液中,对新鲜草莓进行处理,常温保藏并对其品质指标的变化进行测定。结果表明,...  (本文共4页) 阅读全文>>