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2019年1~5月越南为中国香菇最大进口国

根据中国商务部数据,2019年前5个月,中国香菇出口数量总共为49 635.5吨,其中亚洲约占94.4%,同时欧洲与非洲地区对中国香菇兴趣也逐渐增大。中国出口到亚洲  (本文共1页) 阅读全文>>

《保鲜与加工》2020年01期
保鲜与加工

乳酸菌发酵香菇柄产γ-氨基丁酸培养基的优化

为了优化乳酸菌发酵香菇柄产γ-氨基丁酸(GABA)的培养基,在单因素试验基础上,采用正交分析法对培养基组分谷氨酸钠、氯化钙和磷酸吡哆醛(PLP)的添加量进行优化。结果表明,乳酸菌发酵香菇柄产γ-氨基丁酸的最...  (本文共6页) 阅读全文>>

《粮食与油脂》2020年02期
粮食与油脂

香菇柄膳食纤维面包的研制

采用传统的一次发酵法制作香菇柄膳食纤维面包。以感观评价为考察指标,通过单因素和正交试验优化香菇柄膳食纤维面包...  (本文共4页) 阅读全文>>

《巴楚医学》2019年04期
巴楚医学

香菇皮炎1例

香菇皮炎又名鞭挞样皮炎,因发病前有食用香菇史以及特征性条状无规律的鞭挞样红斑而命名。1977年,日本学者Nakamura首次报道了23例食用香...  (本文共2页) 阅读全文>>

《江苏卫生保健》2020年02期
江苏卫生保健

香菇焖土鸡 增强免疫力

香菇含有18种氨基酸,而人体所必需8种氨基酸,香菇就占了7种。营养学家把香菇誉为"植物性食品的顶峰",其抗癌功效最好,维生素D的含量也明显高于其他品种,可以增强人体的免疫功能并有防癌作用。鸡肉...  (本文共1页) 阅读全文>>

《中国农技推广》2020年02期
中国农技推广

香菇蚊蝇类害虫的防治技术与推广应用

汝阳香菇主要分布河南省西部汝阳县境内,这里光照充足,气候温和,四季分明,昼夜温差大,有利于香菇营养物质的积累,是优质香菇的天然生长场所,2016年被...  (本文共2页) 阅读全文>>