分享到:

天津市市产儿童青少年食品营养强化行为合理性的研究

目的 :研究天津市食品企业生产的强化食品是否能满足儿童青少年的营养需求 ,为在食品企业中进行干预工作提供依据。结果 :天津市儿童青少年膳食营养调查显示 ,儿童青少年膳食摄入情况存在不合理的现象。营养素摄入中除铁、VC摄入充足外 ,VA、VB1 、VB2 、Ca、Zn摄入不足[1~ 3 ] 。原因 :地区食物  (本文共2页) 阅读全文>>

《现代食品》2020年02期
现代食品

食品营养强化与营养增补情况浅析

本文论述了食品营养强化与增补的基本原则,指出营养强化和增补应根据居民的营养缺乏情况进行;营养强化食品应是人们日...  (本文共3页) 阅读全文>>

《食品研究与开发》2019年11期
食品研究与开发

国内外食品营养强化法规标准的比较研究

食品营养强化是现阶段解决人群营养素缺乏的重要途径之一。自20世纪40年代起,许多国家和地区相继出台了各自的食品营养强化法规及标准,这对促进食品营养强化产业的发展发挥着重要的指导性作用。食品营养强化标准主要根据目标人群营养状况、膳食结构、预期营养改善程度、营养素安全性、科学性以及国际...  (本文共6页) 阅读全文>>

《健康之路》2018年10期
健康之路

食品营养强化与人类健康

食品营养强化在很大程度上相当于一种辅助医疗方法。即参照现代营养科学,对地区不同、所处生长发育时期不同以及有某些特殊需求的人群,通过在食...  (本文共2页) 阅读全文>>

《轻工科技》2013年08期
轻工科技

食品营养强化的研究进展

食品营养强化是指在食物中添加人们身体缺乏的营养素从而进行...  (本文共2页) 阅读全文>>

《食品研究与开发》2009年05期
食品研究与开发

军用食品营养强化标准的制订及其前景展望

营养强化是现代军用食品研制与生产过程中的一项重要技术。介绍军用食品营养强化的特点和目的...  (本文共3页) 阅读全文>>