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煎炸条件对精炼光皮树油中反式脂肪酸的影响

研究了煎炸过程中加热温度、加热时间对光皮树油中反式脂肪酸的影响,以及鸡脯肉、油条煎炸过程中光皮树油中反式脂肪酸含量及类型的变化。结果表明:加热温度对光皮树油  (本文共4页) 阅读全文>>

《中国油脂》2010年03期
中国油脂

水酶法提取光皮树油的研究

从市售的木聚糖酶、淀粉酶、纤维素酶、中性蛋白酶、复合植物水解酶、果胶酶中筛选提取光皮树油的水解酶,实验结果得到纤维素酶对光皮树果实的提油作用最强,其提油率达65.29%,复合植物...  (本文共4页) 阅读全文>>

《广西林业科学》2010年04期
广西林业科学

促溶剂法制备光皮树油生物柴油研究

以光皮树油和甲醇为原料制备生物柴油,以丁酮作促溶剂,KOH做催化剂,考察反应时间、温度、催化剂、甲醇与油脂摩尔比对...  (本文共3页) 阅读全文>>

《粮食与油脂》2017年01期
粮食与油脂

光皮树果油性能与加工的研究进展

阐述了光皮树果油的脂肪酸组成和其他化学成分,综述了光皮树果油...  (本文共3页) 阅读全文>>

《中国花卉园艺》2017年16期
中国花卉园艺

光皮树培育技术

光皮树又名光皮梾木,为山茱萸科梾木属落叶大乔木,是目前公认的高含油量生物能源树种之一。光皮树树干通直,...  (本文共2页) 阅读全文>>

《农产品加工(学刊)》2014年16期
农产品加工(学刊)

焙烤预处理对光皮树籽油水代法提取工艺的影响

以焙烤预处理条件作为主要因素,对水代法制取光皮树籽油工艺进行研究。在单因素试验的基础上,通过正交试验探讨焙烤预处理条件对水代法制取光皮树...  (本文共3页) 阅读全文>>