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味精菌体蛋白资源调研及营养价值评定

随着我国畜牧业的快速发展,蛋白质饲料短缺现象越来越严重。为开发新的蛋白质资源,本课题对味精菌体蛋白的提取工艺、主要提取方法以及味精菌体蛋白利用的经济效益和环境效益进行了调研;对味精菌体蛋白的常规营养成分、真蛋白质含量、各种矿物元素以及重金属含量进行了测定;并通过代谢试验测定了鸡味精菌体蛋白的表观代谢能、氨基酸的消化率,为开发利用味精菌体蛋白这种非常规蛋白饲料提供科学依据。现将论文简述如下:第一章: 本文对味精废液的特性,味精菌体蛋白的产量、提取工艺、主要提取方法以及开发利用菌体蛋白的经济效益和环境效益进行了综述。味精菌体蛋白的主要提取工艺有三种,分别为:从味精发酵液中直接提取、等电废液中提取和等电离交废液中提取,其中以第三种最为常用。主要提取方法有高速离心、超滤、加热沉淀和絮凝沉淀或气浮,其中以絮凝法最为常用,采用絮凝法提取味精菌体蛋白时,絮凝剂的选择和絮凝条件的控制非常重要。开发利用味精菌体蛋白,不但可缓解我国蛋白质饲料短缺现  (本文共87页) 本文目录 | 阅读全文>>

《湖南饲料》2000年04期
湖南饲料

简易生产4320菌体蛋白饲料技术

4320菌体蛋白饲料是广东省微生物所研制成功的,通过了省级技术鉴定。1994年,...  (本文共2页) 阅读全文>>

《内蒙古师大学报(自然科学汉文版)》1992年04期
内蒙古师大学报(自然科学汉文版)

利用啤酒废糟发酵生产菌体蛋白饲料的研究

记述了利用啤酒废糟为原料,经多种微生物发酵生...  (本文共4页) 阅读全文>>

《饲料广角》2009年12期
饲料广角

杂交狼尾草菌体蛋白饲料的研制及其应用效果初探

以杂交狼尾草草浆为基础,进行菌体蛋白饲料生产及其应用研究,结果表明:培养料在63%含水量、初始pH值6.0、温度为30℃的条件下用黑曲霉进行...  (本文共4页) 阅读全文>>

《中国酿造》2009年08期
中国酿造

谷氨酸发酵废水中提取菌体蛋白研究进展

对味精废液的特性、谷氨酸菌体蛋白的提取工艺、主要提取方法进行了综述。随着我国畜牧业的快速发展,蛋白质饲料短缺现象越来越严重,开发利用谷氨酸...  (本文共5页) 阅读全文>>

《江苏食品与发酵》2006年03期
江苏食品与发酵

菌体蛋白饲料的研究与开发

主要讲述了菌体蛋白饲料的营养特性,生产单细胞蛋白的原料、微生物种...  (本文共3页) 阅读全文>>