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法引酿酒葡萄霞多丽、黑比诺营养系研究

本试验材料选用葡萄酒学院1998年从法国引入的无病毒营养系:黑比诺品种(系):98-PN-115、98-PN-292、98-PN-375、98-PN-521,对照为国内原有品种黑比诺(Pinot Noir);霞多丽品种(系):98-CH-76、98-CH-132、98-CH-277、98-CH-548、98-CH-549,对照为国内原有品种霞多丽(Chardannay)。从植物学性状、经济生物学性状、抗病性、果实品质和葡萄酒质量等方面作了系统的研究,研究结果表明:1、霞多丽、黑比诺各品种(系)的植物学性状差异不大。2、霞多丽、黑比诺各品种(系)生长势中等,果穗小,果粒中等大小。霞多丽品种(系)中,98-CH-549果穗重量最大;黑比诺各品种(系)中,98-PN-375果穗重量最大。3、成熟过程中,各品种(系)还原糖含量从转色期开始迅速升高,总酸含量则迅速下降。接近成熟时变化趋缓。各品种(系)果实糖酸比为中,均在10~23之间。采  (本文共59页) 本文目录 | 阅读全文>>

《阿坝科技》2013年02期
阿坝科技

阿坝州酿酒葡萄下脚料开发利用前景

酿酒葡萄是近年来我州在岷江流域、大渡河流域干热河谷地区,充分利用优势特色农业资源而新发展起来的附加值较高、对农民增收具有显著效益的特色优势产业。截止目...  (本文共2页) 阅读全文>>

《阿坝科技》2011年01期
阿坝科技

阿坝州酿酒葡萄栽培区划

本研究根据酿酒葡萄品质与气候因素的关系,依据葡萄的生长习性和阿坝州主要县的气象资料,从平均气温、生长积温、极端气温、降水量、无霜期等数据进行...  (本文共6页) 阅读全文>>

《农产品加工》2020年02期
农产品加工

酿酒葡萄皮渣多酚开发利用现状研究

葡萄酒酿造过程中会产生大量皮渣,重点对酿酒葡萄皮渣中多酚组成...  (本文共3页) 阅读全文>>

《新疆林业》2019年05期
新疆林业

新疆酿酒葡萄基地建设现状与发展建议

1新疆酿酒葡萄基地建设情况1.1新疆酿酒葡萄种植现状2018年,全疆酿酒葡萄种植面积3.3万hm~2(兵团1.03万hm~2),总产量29.96万t(兵团20.11万t),其中:天...  (本文共4页) 阅读全文>>

《农机化研究》2020年09期
农机化研究

夏季酿酒葡萄修剪机的设计与试验

针对夏季酿酒葡萄修剪工作劳动强度大、效率低、修剪质量难以保证等问题,结合新疆酿酒葡萄种植模式,研制了一种夏季酿酒葡萄修剪机。首先对整机结构、工作原理、关键部件设计进行说明,然后运用Box-Benhnk...  (本文共7页) 阅读全文>>