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聚γ-谷氨酸产生菌枯草芽胞杆菌CCTCC202048的发酵优化与代谢流分析

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·华中农业大学

聚γ-谷氨酸(γ-PGA)是一种多聚氨基酸类多功能生物可降解高分子材料。具有水溶性高,吸附性强,生物相容性好,可食无害,对环境友好等优点,可作为诸如保水剂、增稠剂、絮凝剂、重金属吸附剂、药物/肥料缓释剂及药物载体等的原料,在农业、食品、医药、化妆品,环保,合成纤维和涂膜等领域具有广阔的应用前景,是一种极具开发价值的天然高分子材料。本课题采用自主分离的一株产γ-PGA新菌株枯草芽胞杆菌CCTCC202048为研究对象,以提高γ-PGA的产量和降低成本为目的,在液体发酵和固体发酵两种形式下优化其营养条件和培养条件。并采用较为新颖的代谢流分析法(MFA)研究该菌的代谢特点,为进行菌种的改良和发酵工艺的优化,进一步的提高γ-PGA的产量提供一定的理论依据和思路。通过单因素试验和正交试验设计的方法得到了枯草芽胞杆菌CCTCC202048液体发酵γ-PGA的最优培养基组成和培养条件。培养基组成为(g/L):谷氨酸20.0,葡萄糖80.0,柠  (本文共70页) 本文目录 | 阅读全文>>