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沙丁鱼类

沙丁鱼属(Sardina)、拟沙丁鱼属(Sardinops)和小沙丁鱼属(Sardinella)鱼类的总称。属硬骨鱼纲、鲱形目、鲱科。世界重要海洋经济鱼类。广泛分布于大西洋、印度洋、太平洋的热带、亚热带及温带水域。中国沿海均产。形态特征 体延长, 侧扁, 腹部具棱鳞。体被圆鳞。无侧线。沙丁鱼属和拟沙丁鱼属的鳃盖骨上有显著放射状隆起线,小沙丁鱼属的鳃盖骨上则无隆起线,但在肩带前方具两个皮质突起。臀鳍最后二鳍条扩大或稍扩大。沙丁鱼属体侧圆... (本文共3175字) 阅读全文>>

相关文献

南海沙丁鱼类初步调查(摘要)

福建水产科技
福建水产科技

广阔的南海蕴藏着丰富的鱼类资源,由于种类繁多,有些类群的资源状况至今尚未摸清,沙丁鱼类便是其中之一。 沙丁鱼类为暖水性中上层鱼类,分布于热带与亚热带海区,产量甚大,为世界各先进渔业国家所重视,近年来,非洲西部与亚洲大陆架温暖海区沙丁鱼渔业有着重要发展(Rouns-fell,1975,丘书院1978)o六十年代中期,我国闽粤沿海灯光围网渔业兴起尽后,沙丁鱼产量显著提高,根据不完全统计,1971年达到10万吨左右,其中大部分产于南海,因此南海沙丁鱼类资源值得我们注意。 据《南海鱼类志》(1962)记瓤南海有金色小沙丁鱼、裘氏小沙丁鱼、白腹小沙丁鱼3种和中华青鳞鱼辛1种,作者近来查阅有关文献,发现南海沙丁鱼类除上述4种外,还有孔鳞小沙丁鱼(5 ardinella perforata)、短体小沙丁鱼(s.braehysoma)、竺遂鳞小沙T鱼(s.fimbriata)和黑尾小沙T鱼(s.melanura)‘种,外人己有记载,但国内尚无报... (本文共3页) 阅读全文>>

权威出处: 《福建水产科技》

沙丁鱼类的营养成分及其在人体健康上的特殊效用(二)

现代渔业信息
现代渔业信息

(三)维生素和EPA的含盆 沙丁鱼虽然是一种小型的低值鱼类,但它的产量高于其他的经济鱼类,而且营养成分也不低于其他经济鱼类,甚至高于其他经济鱼类。例如拿沙丁鱼的含脂量来说就高于经济价值很高的金枪鱼、虾蟹类和鱿鱼等。此外,沙丁鱼还含有丰富的人体活动中所不能缺少的各种维生素和钙等矿物质营养。如表4所示,沙丁鱼维生素A、D和矿物质的钙,都比其他鱼类和猪、牛等陆地动物的高。众所周知,维生素A易于吸收,对恢复人体的疲劳有效用。维生素D在体内有助于吸收钙的作用,所以维生素D含量多的鱼其钙,比植物食品中钙吸收更好。维生素D除鱼类外,其他水产品中不含有。在鱼类中红肉鱼的维生素D比白肉鱼高,在红肉鱼中沙丁鱼的维生素D居首位。钙是增强骨骼和牙齿等不可缺少的矿物质营养素,沙丁鱼钙的含量比其他鱼类高,也比陆地以猪、牛等动物的高。 表4沙丁鱼等可食部的维生素、 经科学研究表明,钙在人体生理代谢及健康上有着极为重要的作用。过去只知道小孩儿童缺钙要患询楼病,... (本文共4页) 阅读全文>>

权威出处: 《现代渔业信息》

南海沙丁鱼类研究

厦门大学学报(自然科学版)
厦门大学学报(自然科学版)

沙丁鱼类为暖水性中上层鱼类,厂一泛分布于世界热带和亚热带海区,由于产量共大,又可制成特有风味的罐头,向来为各先进渔业国家所重视。近二十年来,沙丁鱼渔业在非洲与亚洲的大陆架温暖海区有重要的发展「”,”’。我国从六十年代中期灯光困网兴起后,产量大为提高,至70年代初,据不完全统计,产量已达10万吨以上,其产地仍然以南梅为主,因此南海沙丁鱼类资源值得重视。 南海沙T鱼类的种数及其有重要经济价值的种类均是水产科学工作者关心的问题。《南海鱼类志》曾记载金色小沙丁鱼、裘氏小沙丁鱼、白腹小沙丁鱼和中华青鳞鱼莽等斗种。近年米作者查阅有关文献,发现非律宾和我国台湾等地的沙丁鱼种类远远超过.此数,达垃一13种,南海与上述二地毗邻,环境条件类似,预计应有相当丰富的种类分布。 根据上述情况,从查清资源和开发资源的角度着眼,作者认为我国南海的沙丁鱼类.还有进一步调查研究的必要。 在国家水产总局的批准和支持下,作者于19夕9年6一8月、1980年斗一石月、... (本文共18页) 阅读全文>>