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蛇鲻

蛇鲻属(Saurida)鱼类的总称。又称丁鱼、狗棍。硬骨鱼纲、灯笼鱼目、狗母鱼科。暖水性近海底层经济鱼类。广泛分布于印度洋、太平洋和大西洋。中国沿海均产。体亚圆筒形,向后渐细小。头略平扁。吻短钝。眼中大,具脂眼睑。口宽大。牙细密尖锐,能倒伏;腭骨每则具牙2群。体被圆鳞。背鳍位于体中部前方,后方具1小脂鳍;臀鳍短小。胸鳍中侧位。腹鳍长大。尾鳍分叉。(见彩图23)世界蛇鲻属约有9种,产中国者有5种:①长条蛇鲻(S.filamentosa)。... (本文共1348字) 阅读全文>>

相关文献

南海北部陆架水域多齿蛇鲻与花斑蛇鲻的年龄与生长

中国水产科学
中国水产科学

蛇鲻属(Surida)属仙鱼目(Aulopiformes)狗母鱼科(Synodontidae),现有50多种,中国海域分布有28种[1]。花斑蛇鲻(Saurida tumbil)与多齿蛇鲻(Saurida undosquamis)是南海底拖网渔业的主要捕捞种类, 1997—1999年南海北部底拖网调查,多齿蛇鲻[2]与花斑蛇鲻[3]的渔获量分别为底层经济鱼类的第1位和第3位。由于过度捕捞、污染、水体恶化等原因,多齿蛇鲻与花斑蛇鲻资源严重衰退,导致其渔获以幼鱼为主[4]。花斑蛇鲻与多齿蛇鲻作为南海北部底拖网经济鱼类主要种类,研究者对其资源量、资源密度、渔业生物学特征等已开展了诸多研究。黄梓荣等[5]分析了南沙群岛西南陆架区多齿蛇鲻的资源情况。舒黎明等[3]研究了南海北部陆架水域花斑蛇鲻的渐进叉长L∞和开捕规格等。舒黎明等[2]分析了南海北部陆架水域多齿蛇鲻的L∞,而候刚等[6]对2006—2009年采集于北部湾的多齿蛇鲻的L?等特... (本文共9页) 阅读全文>>

权威出处: 《中国水产科学》

基于胃含物和稳定同位素研究海州湾长蛇鲻的摄食习性

应用生态学报
应用生态学报

鱼类通过摄食获取能量,维持自身的生存、生长和繁殖。有关鱼类摄食生态的研究是了解鱼类生长情况、生活习性的重要途径[1],同时也是研究水生生态系统结构和功能的关键内容之一[2]。胃含物分析是研究鱼类摄食习性和营养级的传统方法[3]。其优点是简单准确,但是仅能反映鱼类短期内的摄食信息,而且需要分析大量样品以减少误差[4]。此外,胃含物分析难以辨认被消化的种类,较难判断鱼类消化吸收程度[5-6]。而碳、氮稳定同位素分析可以反映生物体一段时间内的摄食和吸收情况,能够有效弥补传统胃含物分析的不足[7]。其优点是所需样本较少[8],同时可以避免因鱼类对不同饵料生物消化吸收速率不同所带来的误差[9]。其中,消费者体内的碳稳定同位素比值(δ13C)与其饵料生物接近,可以提供长期摄食信息,常被用于研究鱼类的摄食情况[10]。氮稳定同位素比值(δ15N)在消费者与饵料生物之间存在3‰~4‰的富集效应,可用于估算消费者的营养级[11]。由于碳、氮稳定同... (本文共7页) 阅读全文>>

权威出处: 《应用生态学报》

剁椒蛇鲻软罐头的研制

食品工业科技
食品工业科技

蛇鲻(Saurida filamentosa Ogilby),属狗母鱼科(Synodontidae),俗名狗棍或香梭,为我国主要经济鱼类之一,分布于中国东海和南海,为暖水性的底栖凶猛肉食性鱼,其肉味鲜美,但多刺,年产量较大,是南海重要经济鱼类。蛇鲻具清热、消炎、健脾补肾之药用功效,但蛇鲻肉质较硬,经济价值较低,可鲜食或制成咸干品。近年来,软罐头以其便于食用和携带,受到人们的广泛青睐,因此考虑将其加工制作成软罐头,为蛇鲻的开发利用提供新的方向和途径,不仅可以延长其贮藏期,食用方便,而且可增加其商品价值,为其开发利用提供理论基础。1材料与方法1.1材料与设备蛇鲻长条蛇鲻,购于广州市海珠区下渡路菜市场;麻油、食盐、白砂糖、老抽、料酒、葱姜、辣椒、茴香、八角、丁香、上等阳江豆豉等符合卫生标准。电炉,油炸锅,灭菌锅,真空包装机。1.2分析方法水分测定:105℃烘干法[1];粗脂肪测定:索氏抽提法[1];粗蛋白测定:微量凯氏定氮法[1];灰... (本文共2页) 阅读全文>>

权威出处: 《食品工业科技》