主编:李正明,吴寒
出版:中国轻工业出版社
页码:2-550页
字数:454千字
电子版价格:¥36.00
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《矿泉水和纯净水工业手册 》

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矿泉是自然物理因素的一种,矿泉亦被称为温泉,目前西欧及日本、美国等许多国家仍称为温泉,但实际它们的含义是不相同的。矿泉是指泉水中所含的盐类成分、矿化度、气体成分、少数活性离子,以及放射性成分的多寡来划分矿泉或非矿泉。所谓温泉... [详细]

现在各国水文地质工作者和医疗工作者,将含有一定量的特殊化学成分、气体成分,或由于有较高温度而具有医疗作用的泉水,统称为矿泉或医疗矿泉水。一、矿泉水的特征矿泉水不同于普通水,它有以下三个特征:(1) 多数泉水温度比较高,故有温泉、汤... [详细]

矿泉的分类方法很多,各国方法也不相同。在西欧一些国家还广泛采用Hintz分类。前苏联分类亦有几种,如劳辛马基分类法、亚历山大洛夫分类法、舒卡列夫分类法和托尔斯基分类法等,它们的特点是以离子学说为基础进行分类。目前国外分类标准极不... [详细]

1981年我国疗养专题学术会议通过了我国医疗矿泉分类方案。一、根据含有成分不同分类表1-7 我国医疗矿泉分类表名称矿化度主要成分特殊成分阴离子阳离子氡 泉碳酸泉硫化氢泉铁 泉   Rn:30nCi/L以上CO2:1000mg/L以上总S量:2mg/L以上Fe2+... [详细]

一、矿泉水的元素组成第一组 水中溶解物的主要元素:钾、钠、钙、镁、铁、铝、氯、硫、氮、氧、氢、碳、硅。第二组 含量不多的元素:锂、锶、钡、铅、镍、锌、锰、铜、溴、碘、氟、硼、磷、砷。第三组 稀有的含量极少的元素: 铬、钴、铀、... [详细]

观察油井或钻探深矿井,可以发现地热有递增规律,即地球内部的温度随着钻进的深度逐渐增加,温度呈规律性增高。已证实,从地球恒温带向地内每平均掘进33m(有人称30m),温度就增高1℃,上升1℃所需要的深度 (m) 称为地热增温级。增温级在某些地... [详细]

为了简明表示出矿泉水的主要理化特征,采用库尔洛夫式表示,其形式如下式中 SP——所含气体或微量元素M——总固体成分,即总矿化度,g/L pH——酸碱度T——泉温,℃Q——泉水涌出量,L/s或t/24h关于阴阳离子浓度(mmol/dL),一般认为以超过25mmo... [详细]

一、矿水、矿泉、温泉的概念矿水是一些特殊类型的地下水,它以含有某些特殊化学组分,或气体成分,或者具有较高温度,或总矿化度有别于一般地下水,因此是一些具有专门利用价值的液体矿产。矿水与一般地下水并不是截然不同的,矿水只不过是在特... [详细]

一、选址在饮用天然矿泉水国家标准(GB8537—1995)中明确规定,水源要建立三层保护区:(1)严格保护区 在泉 (井)外围15m范围内无关人员不得入内,不得放置与取水设备无关的其它设备;(2)限制区 水源、生产外围不小于30m范围,不得设置居住区和工... [详细]

引水是将成分最好的某一个深度、流量与温度合乎需要的矿水引出,并使其免受污染。应把矿泉引水工程和矿水引水工程区别开来,前者是引取矿水天然露出口,经泉的简单加固,避免地表水的混入。后者是把矿水从最适当的深度引到最适当的地方。引水... [详细]

现场矿水含有大量CO2气体之外,还含有各种气体,呈酸性的溶液,溶解大量金属离子。碳酸水出露时,由于压力减低出现气相,放出大量CO2气体,酸性溶液变为碱性溶液,产生各种沉淀。还又含有各种气体给人不愉快的感觉,这样不可能变为人们喜欢的饮料... [详细]

一、过滤过滤能除去水中的固形杂质和微生物,但要安排在前处理完成以后进行。从方法上可分为:1.重力过滤利用水的自然重力通过滤层,这又可分缓速过滤及快速过滤,前者的过滤槽底从下往上顺次堆积石块、小石、粗沙、细沙,总厚度达100~150cm... [详细]

生产矿泉水的第四个工序是充气或者不充气。充气是指充CO2气体。CO2气是酒精厂或者啤酒厂的副产品,里面含有挥发性成分,这些成分要去除,否则会给矿泉水带来有机杂质,将给微生物的生长提供机会。当有微生物侵入,就会在这种环境中生长繁殖。... [详细]

矿泉水的灌装工艺和设备都比较简单,但卫生方面的要求却非常严格,对瓶要进行彻底的杀菌,装瓶各个环节都要防止污染。洗瓶是软饮料工厂保证产品质量的一个重要环节。英国对于盛装软饮料瓶子的清洗,也规定了严格的要求。在洗瓶后,用电子检测... [详细]

一、天然矿泉水工艺流程及设备天然矿泉水有含碳酸气和不含碳酸气二种,其水处理方法不同。1.不含碳酸气的天然矿泉水工艺流程如果在上述矿泉水中加入CO2(按一定比例) 即成为含CO2气体的矿泉水。CO2须经过预处理,其工艺流程如下:2.含碳酸气... [详细]

一、瓶装矿泉水检验对瓶装矿泉水的检验各国都有相应规定,例如在前苏联国家标准中规定批量生产的瓶装矿泉水,如果抽样瓶数中有外观变形、裂纹、标签歪斜、沉淀及其它等,瓶数少于或等于容许数则可以出厂,如果等于或多于废弃数,则全批产品报... [详细]

一、变色有些瓶装矿泉水在高温 (25~35℃) 和有光条件下存放一段时间后,靠近瓶底部水体会微微发绿,有些则发黄或呈现红黄色,前一种现象是藻类和光合菌繁殖引起的,后一种现象则是由普通碳钢引水管道铁锈所造成。藻类是古老的低等植物,好多... [详细]

矿泉水自古以来就是人们喜爱的饮用饮料,特别是欧洲各国,把它作为保健水来饮用,但没有过国际性的定义和规格,只有各国自己的定义和规格。日本的矿泉水,目前也没有明确的定义,但法规上定为属食品卫生法的清凉饮料水范畴,因此,必须按照清凉饮... [详细]

矿泉水是一种宝贵的天然液体矿产资源。由于我国早已在全国范围内进行了水文地质普查,对地下水资源进行了调查与评价,到目前为止,除西藏高原及部分高山和沙漠腹区外,全国已基本完成了1:20万区域水文地质普查工作,积累了丰富的资料,为进一步... [详细]

一、矿泉水的定名《饮用天然矿泉水》(GB8537—1995)标准中规定:确定饮用天然矿泉水的界限指标有9项。凡其中一项达到界限值者,即可定为饮用天然矿泉水。比如:当硅酸含量大于25mg/L者,可定为硅酸型矿泉水;锶含量大于0.2mg/L者,可定为锶型矿... [详细]