出口马铃薯安全生产技术

主编：王培伦，马伟清，刘芳等
出版：山东科学技术出版社
页码：1－140页
字数：0千字
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简介：本册工具书是山东出口蔬菜安全生产技术丛书之一，共收录47条词条。

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《出口马铃薯安全生产技术》

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(一)马铃薯的生产现状

我国马铃薯种植面积达到450万～500万公顷,约占我国农业总播种面积的3.03%(蔬菜占农业总面积的10.53%),占世界马铃薯总面积的20%～25%,总产约占18%,占亚洲的70%,人均占有量为45.8千克,人均实际消费32.1千克左右。根据自然条件和马铃薯栽培... [详细]

(二)马铃薯的出口现状及国际市场分析

山东省的出口马铃薯生产,以鲜薯出口产品为主,主要面向市场是香港和东南亚等国家和地区,出口时间,春季从4月底到7月下旬,秋季从10月底到11月底。年出口量约5万吨。大多数年份,秋季生产量不能满足市场上的需求,尚有很大的生产空间。为从根本... [详细]

(三)马铃薯的经济效益分析

马铃薯脱毒技术的研究和推广,极大地提高了马铃薯的产量和质量,市场潜力很大,种植马铃薯的直接经济效益较高,一般是粮食作物的3～5倍。如果将马铃薯与其他作物及蔬菜实行间作套种栽培,更会极大地提高单位面积的产值。例如,马铃薯与棉花套种... [详细]

(四)出口马铃薯的发展前景分析

马铃薯用途十分广泛,既是营养丰富的粮菜兼用产品,又是人人喜爱的休闲食品,在食品加工业、纺织业、医药卫生等方面都有广泛的用途。欧美国家人均马铃薯消费量最大。目前世界上马铃薯加工品如精淀粉、雪花粉、颗粒粉需求量很大,不能满足需求... [详细]

(一)根系特点与栽培的关系

马铃薯用块茎繁殖的植株只有须根(毛根),没有主根;用实生种子(开花结果产生的种子)繁殖的植株则有主、侧根之分。我们一般栽培的马铃薯大多用块茎繁殖,所以只有须根,没有主根。马铃薯的根比其他作物都小而少,一般分布在土壤的浅层(图2),易... [详细]

(二)茎的特点与栽培的关系

马铃薯的茎分为地上茎、地下茎、匍匐茎和块茎。一个块茎通常顶芽先萌发,并且生长茁壮(顶端优势),由顶芽长成的植株粗壮、旺盛,有利于丰产;其次,块茎中部的芽再萌发,这些芽较顶芽细弱,而且越接近基部,幼芽萌发越晚、越细弱;以基部芽萌发最... [详细]

(三)叶片的特点与栽培的关系

叶片是马铃薯积累营养、形成产量的最重要组成部分。能否形成足够的、健壮的叶片,是提高产量的关键。所以植株生长前期必须促进植株及叶片的生长,形成旺盛的光合体系;叶片面积达到最大值后,就进入稳定期,叶面积不再增长,但块茎迅速膨大,在... [详细]

(四)花的特点与栽培的关系

马铃薯的花有白色、浅红色、紫色及蓝色等。花色是鉴定品种的重要依据,也是观察田间是否品种混杂的很直观的因素。在中原二作区有些品种开花,有些品种... [详细]

(一)出口产品类型

马铃薯出口产品的主要类型包括鲜薯出口、加工原料... [详细]

(二)对出口产品的具体要求

任何类型的出口马铃薯,都应该符合下列要求:①薯块不带外在的缺陷和机械损伤;②薯块未受任何病虫害的侵染;③薯块未失水萎蔫;④薯块未发芽;⑤薯块未发生任何程度的冷害和冻害;⑥薯块未变绿,未出现空心现象;⑦薯块光洁,不带有任何杂质。1.鲜... [详细]

(一)对品种的要求

出口类型不同,对品种的要求不同。鲜薯出口,不仅要求品种的商品性好,薯形外观漂亮,烹调性好,而且对薯形也有一定的要求。就目前市场要求来看,以长椭圆薯形、黄皮黄肉品种较受欢迎。对薯块大小的要求,依出口国的不同而有所差异。有的国家喜... [详细]

(二)适宜的品种及特性

1.出口型鲜食品种(1)薯引1号:薯引1号通常又叫鲁引1号、荷兰7号,是由山东省农业科学院蔬菜研究所从国外引进,经过脱毒后株系选择,育成的匍匐茎短、结薯集中、块茎膨大速度快、适合不同栽培模式种植的早熟品种,通过山东省农作物品种审定委员... [详细]

(一)马铃薯为什么要脱毒

目前生产中推广种植的主要是脱毒马铃薯。所谓脱毒马铃薯,是指采用生物技术手段,脱除了已经侵染到马铃薯植株体内的各种病毒后,而获得的不带任何病毒的马铃薯种薯。为什么要对马铃薯进行脱毒呢?和其他作物不同的是,马铃薯是一种通过无性繁... [详细]

(二)脱毒马铃薯的优势及特点

1.增产优势马铃薯感染病毒后,植株生长势、产量都逐代下降,严重情况下几乎没有商品产量。而同样的品种,经过脱毒和隔离繁殖后,植株生长健壮,产量显著增加,比脱毒前一般增产30%～50%,甚至成倍增产。退化越严重,脱毒后增产效果越明显。增产的... [详细]

(三)脱毒的技术要点

1.马铃薯脱毒所需的基本条件茎尖剥离组织培养脱毒技术需要具备以下设施条件:无菌室、超净工作台、控温控光培养室、高温高压灭菌设备、解剖镜、培养器皿、各种所需的化学药品、操作器械和病毒检测设备等。2.脱毒的准备阶段(1)脱毒母株的筛... [详细]

(四)脱毒试管苗快繁技术

1.脱毒基础苗保存技术经病毒检测获得不带任何病毒的试管苗后,首先在试管内进行扩繁。达到一定数量以后,将其中一部分进行大量扩繁用于微型薯生产,另一部分继续保存。保留的这部分试管苗就是基础苗。在下一个扩繁季节取出其中的一部分进行... [详细]

(五)脱毒微型薯工厂化生产技术

脱毒微型薯(脱毒小薯)又叫脱毒原原种,要求在无病毒传播源的条件下进行工厂化生产。所谓工厂化生产,是指在防虫温室或防虫网室内,进行的无土栽培、连续性生产过程,条件允许时一年内可进行多茬栽培、多茬收获。生产微型薯的首要条件是,防止... [详细]

(六)脱毒微型薯种植技术

脱毒微型薯是不能直接用于大田生产的。这是因为,一是微型薯的生产成本较高,二是由于微型薯的营养体很小,当年种植后产量比较低。实际上,微型薯都是经过2～3代的繁殖后用于大田生产。在中原地区微型薯可以在春季播种,也可以在秋季播种。1.... [详细]

(七)脱毒种薯繁殖技术

脱毒种薯繁殖技术体系的建立,使得中原二季作地区也能够繁殖出优良的脱毒种薯。由脱毒微型薯(原原种)生长出来的种薯一般叫做原种,有人把它叫做原种一代(目前有人把由原种生产出来的种薯叫做原一,是不合适的)。原种经过繁殖后可以直接用于... [详细]

(八)种薯的检验和分级

种薯的检验和分级是保证脱毒马铃薯质量的重要措施之一。种薯检验是种薯分级的基础。种薯的分级是按照一定的标准进行的,符合哪个标准,就应定为哪个等级。1.种薯检验种薯检验包括纯度、种薯材料来源、田间生长状况、整齐度、病害的发生情况... [详细]

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