甘薯优质高效栽培

主编：杨力，张民，万连步
出版：山东科学技术出版社
页码：1－109页
字数：0千字
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《甘薯优质高效栽培》

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(一)甘薯的栽培简史

甘薯在我国各地别名很多,有地瓜、红苕、番薯、山芋、金薯、红薯、白薯等,栽培历史已有400多年,由于产量高、用途广、抗旱耐瘠、适应性强,不仅是我国的主要粮食作物和饲料作物之一,而且有较高的营养保健价值。[1]甘薯起源于中美洲或南美洲... [详细]

(二)甘薯的分布和区划

1.世界甘薯业发展概况(1)世界甘薯分布:据联合国粮农组织(FAO)统计,世界上共有111个国家栽培甘薯,栽培面积主要分布在亚洲、非洲等发展中国家,其次为拉丁美洲,欧洲面积极少。第二次世界大战后,世界粮食严重短缺,饥荒严重,甘薯栽培面积发展... [详细]

(三)甘薯的营养价值

1.薯块的主要营养成分据江苏省徐州甘薯研究中心对790份甘薯资源的分析,粗淀粉含量37.6%～77.8%,粗蛋白2.2%～12.2%,可溶性糖1.7%～36.0%;每100克鲜薯胡萝卜素含量最高者达20.81毫克。亚洲蔬菜研究和发展中心对1 600份甘薯资源进行分析,甘... [详细]

(四)甘薯的栽培效益和发展前景

随着人们生活水平的提高和膳食结构的调整,甘薯的用途已由单一的粮食作物转变为重要的饲料、能源和经济作物,尤其是近年来甘薯产后加工业的发展及新产品的不断开发,甘薯的经济效益不断提高。1.优质甘薯市场空间大高淀粉甘薯不仅可加工成粉... [详细]

(一)淀粉型品种

1.济薯14号该品种由山东省农业科学院作物研究所育成。济薯14号比对照种徐薯18增产明显,一般增产12.9%。该品种高抗根腐病,较抗茎线虫病、黑斑病,具备抗旱、耐肥和耐瘠的特点。顶叶、叶片均为绿色,叶脉紫,蔓色绿带紫,蔓较长,分枝中等。薯块... [详细]

(二)鲜食型品种

1.济薯16号该品种由山东省农业科学院作物研究所育成。该品种一般亩产鲜薯3 000千克以上,比北京553增产20%左右,出干率高。肉质香、甜、糯,口感宜人,食味上佳。高抗根腐病、黑斑病。薯块为下膨纺锤形,皮粉黄色,肉橘红色,耐贮藏。蔓长中等,... [详细]

(三)特用型品种

1.豫薯10号该品种由河南省漯河市农业科学研究所育成。属于特高产早熟型甘薯品种,平均亩产3 020.1千克,比徐薯18平均增产67.2%。该品种萌芽性差,蔓短,分枝多。顶叶、叶片、茎、脉均为绿色,叶尖心形、单缺刻。结薯整齐集中,薯块长纺锤形,皮... [详细]

(一)甘薯茎叶生长和块根形成

1.甘薯大田生长时期甘薯的一生可分为育苗、大田生长和贮藏几个阶段。甘薯根、茎、叶的生长和块根的膨大,均属于营养生长,不同于有性繁殖作物,它没有明显的发育阶段,一般也没有明显的成熟期。甘薯大田生长,可划分为以下三个时期。(1)发根分... [详细]

(二)甘薯生长和生态因素的关系

1.温度对甘薯生长的影响甘薯原产热带,喜温暖。在15～30℃之间,温度越高生长越快,25℃为最适生长温度,超过35℃生长减慢,低于15℃生长停滞,10℃以下植株会因冷害而死亡。茎叶生长的最低温度为15.5℃,气温18℃以上时,茎叶生长加快。甘薯栽植... [详细]

(一)薯块萌芽习性

甘薯没有休眠期,只是在环境条件不适宜时才停止发芽生长,此现象称为“强迫休眠”。块根上的芽位置不定,叫不定芽。不定芽由不定芽原基发育而成,芽原基在根痕部位产生。芽原基数目很多,在薯块顶部的占40%,在中部和尾部的各占30%。据中国农业... [详细]

(二)薯苗生长与环境条件

1.温度温度与薯苗生长关系最大。在16～35℃的温度范围内,温度越高,薯块生命活动越强,出芽就越多。16℃以下不能萌芽,35～37℃时萌芽速度显著降低,38℃以上时薯块容易腐烂。在25～35℃的温度范围内,薯块萌芽出土的有效积温为110℃左右(16℃... [详细]

(三)甘薯育苗方式

甘薯育苗方式多种多样,我国春薯种植区多采用火炕、电热温床、酿热物温床等方式育苗。夏薯种植区多采用冷床、露地、采苗圃等方式育苗。1.酿热物温床覆盖塑料薄膜育苗该方式是利用牲畜粪、植物秸秆、茎蔓、杂草等酿热物堆积发酵的热量和太... [详细]

(四)育苗技术

1.选好育苗床址育苗地应选在背风向阳、排水良好、土层深厚、土壤肥沃、土质不过黏过沙、靠近水源、管理方便和不易遭受意外损失的地方。发病的旧床土不能继续使用。2.施足基肥一般每平方米施有机肥5千克,硫酸铵50克,过磷酸钙60克,硫酸钾4... [详细]

(一)高产甘薯的土壤条件

1.基本要求甘薯虽对土壤条件要求不太严格,但要获得高产,必须具备耕层深厚、地力肥沃、质地疏松、保墒蓄水等良好条件。薯田耕层适宜厚度为20～30厘米,超过30厘米增产幅度并不大。耕作层空隙多,有利于通气,土壤表层(0～15厘米)的容气率以3... [详细]

(二)整地方法

1.深耕深耕能加厚活土层,使土壤耕层疏松,通气性增强,加速土壤养分释放,有利于甘薯根系的生长发育及块根的形成膨大。据江苏徐淮地区试验调查,一般深耕26～33厘米的较浅耕15厘米的增产20%左右。耕深以25厘米左右为宜,一般不必超过30厘米。... [详细]

(三)甘薯垄作技术

采用高垄栽培,增产显著。垄作加厚了土层,改善了通气条件,有利于通风透光,便于排水,提高地温,增加了昼夜温差。据调查,垄作一般比平作增产10%以上。做垄时要求垄直,垄面平,垄距均匀,垄土实落,垄内无硬心。做垄规格应视土质、地势、常年旱涝... [详细]

(一)甘薯需肥特点

1.甘薯需肥特性(1)氮、磷、钾与甘薯生长的关系:氮是蛋白质的主要成分,蛋白质中含氮16%～18%。蛋白质是甘薯细胞原生质组成中的基本物质,也是生命活动的基础。氮是甘薯茎叶叶绿素的组成部分,同时也是植株体内起催化作用的酶的组成成分。另... [详细]

(二)甘薯施肥技术

1.施肥原则根据甘薯需肥规律,施肥应掌握基肥为主、追肥为辅, 农家肥为主、化肥为辅, 氮、磷、钾平衡施肥的原则。同时,针对不同的土壤和肥力,施肥种类应有所区别,沙土地、瘠薄地应增施氮肥,以保证有足够的营养面积。丰产田应增施钾、磷肥... [详细]

(三)甘薯营养失调症状及矫正

1.甘薯营养失调症状(1)缺氮:缺氮会导致甘薯植株生长急剧减退,但在大田中不易识别。一般叶子上普遍存在轻微失绿斑点,生长缓慢,进而停滞。幼叶花青素增加,特别是叶脉的花青素增加是缺氮的明显症状。植株缺氮、缺磷都表现为幼叶叶脉发红和老... [详细]

(一)春甘薯高产栽培

1.栽植技术(1)栽植时间:适期早栽是甘薯增产的关键。适时早栽增产的主要原因是延长了生长期和薯块膨大时间。早栽结薯早,大中薯率提高,同时淀粉含量和出干率也相应增加。早栽可使茎叶早生快长,根系发达,增强抗旱能力。当气温稳定在15～16... [详细]

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