中国名酒

主编：刘景源,杜福祥
出版：山西教育出版社
页码：1-373页
字数：425千字
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《中国名酒》

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中国红葡萄酒

夜光杯牌中国红葡萄酒是北京夜光杯葡萄酒厂的产品。在第二、第三、第四届全国评酒会上均荣获国家名酒称号,并于1963年、1984年获国家金质奖章。北京酿制葡萄酒历史较为悠久,在元朝时就以产葡萄酒闻名于世。13世纪,元朝统治全国后,规定祭祀... [详细]

特制北京啤酒

北海白塔牌特制北京啤酒是北京啤酒厂的产品。在第二、三届全国评酒会上被评为国家优质酒,第四届全国评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖章,1988年在法国巴黎第13届国际食品博览会上获金奖。北京啤酒厂原建于1942年,名为“飞马啤酒厂”,194... [详细]

特制白兰地

红星牌、丰收牌特制白兰地是北京夜光杯葡萄酒厂的产品。在1963年全国第二届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖章,1977年评为北京市优质酒,1990年获轻工业部优质产品奖。该厂从1956年开始试制此酒,1960年定型。投入市场以来,深受消费者欢迎... [详细]

桂花陈酒

中华牌桂花陈酒又名桂花酒,是北京葡萄酒厂的产品,是北京名牌产品。1978年被评为北京市优质产品,在全国第二、第三、第四届评酒会上蝉联国家优质酒称号,并于1963年和1984年获国家优质食品银质奖章,1985年在法国巴黎获国际美食及旅游委员会... [详细]

北京干白葡萄酒

丰收牌北京干白葡萄酒是北京葡萄酒厂传统产品。1978年被评为北京优质产品,1979年在全国第三届评酒会上荣获国家优质酒称号。北京葡萄酒厂的前身为“上义洋酒厂”,于1910年始酿干白葡萄酒,原专供教堂神职人员饮用。50年代后投放市场,被列入... [详细]

莲花白酒

丰收牌莲花白酒是北京葡萄酒厂的产品。1978年被评为北京市优质产品,1984年获轻工业部酒类质量大赛金杯奖,在全国第三、第四届评酒会上荣获国家优质酒称号,1984又获国家优质食品银质奖。我国采莲花酿制酒品历史悠久,唐代已有“捣莲花制碧芳... [详细]

特制五星啤酒

五星牌、九星牌特制五星啤酒是北京五星啤酒厂产品。1929年获工商部中华国货展览会特等奖,1935年获北平市物产展览会特等奖,1978年被评为北京市优质产品,1984年获轻工部酒类质量大赛金杯奖,在全国第二、第四届评酒会上荣获国家优质酒称号及... [详细]

盘峰仙酿

盘峰牌盘峰仙酿是北京市平谷县酿酒厂产品。1986年在商业部第二届酒类评比会上获商业部低度白酒优质产品称号,1988年在商业部第三届酒类评比会上获银爵奖。1988年获首届食品博览会金奖,1993年获香港国际名酒博览会金奖。平谷县酿酒历史悠久... [详细]

燕岭春酒

燕岭春牌燕岭春酒是北京市昌平酿酒厂产品。1981年被评为北京市优质产品; 1984年参加北京市评酒会评比,荣获北京市名酒称号和轻工业部银杯奖。昌平县位于北京市西北部,温榆河上游和燕山南麓,是北京市著名的产酒地区,有悠久历史。1961年,考... [详细]

北京特曲

华灯牌北京特曲酒为北京市曲酒厂产品,是首都酒苑中最负盛名的香醇佳酿,也是北京市地区最早问世的浓香型大曲酒。曾于1979年被评为北京市优质产品,同年荣获北京名酒称号,1984年再次荣获北京名酒称号和轻工业部铜杯奖。北京是我国最早的酿酒... [详细]

醉流霞

流霞牌醉流霞是北京二锅头酒厂产品,于1983年荣获新产品金龙奖,1984年被评为北京市名酒,并获得轻工业部铜杯奖。醉流霞酒名出于汉《论衡》。书中有典故云: “河东项曼都好道学仙,委家亡去,三年而返。家问其状,曼都曰: 有仙数人,将我上天…... [详细]

华都酒

华都牌华都酒是北京市昌平酿酒厂的产品。于1982年获得北京市科技成果三等奖,1983年被评为北京市优质产品,同年荣获国家经济委员会颁发的优秀新产品“金龙奖”,1984年获得轻工业部铜杯奖。昌平酒厂于1976年开始酿制酱香型大曲酒,多次到茅台... [详细]

醇酿曲酒

京乐牌醇酿曲酒是北京通县永乐店酿酒厂产品。曾于1982年被评为北京市地方优质产品,1984年荣获农牧渔业部优质产品称号。永乐店古为漷县辖地,位于北京市东南,古运河西岸。有著名的“驻跸泉”,相传为辽代萧太后所凿,其泉水甘润洁爽。有诗赞... [详细]

通州老窖酒

通州牌通州老窖酒是北京通县制酒厂的产品,为北京酒坛上的一颗明星,畅销北京各地,颇受群众欢迎,享有较高的信誉,于1979年被评为北京市优质酒。通县位于北京东部,大运河经过境内,是历史上著名的水陆码头,酿酒历史较为悠久,是素有盛誉的“东... [详细]

龙凤大曲酒

龙凤牌龙凤大曲酒是北京市密云县北京龙凤酒厂产品。系北京名优酒苑中一棵新秀,曾于1983年被评为北京市优质产品。密云县酿酒业兴旺于清代。康熙年间,县城郑记烧锅、石匣村烧锅、西田各庄烧锅所酿之酒,被誉为“三烧酒”。民国初期,烧锅有九... [详细]

十月酩酒

十月酩牌十月酩是北京市燕东酒厂产品。1983年参加北京市评酒会,被评为市优质产品。燕东酒厂坐落于顺义县杨镇街,位于北京市东北,在顺义县以东,箭杆河和菜家河畔。该镇是华北古镇之一,俗称“京东大杨各庄”,原为东北、内蒙等地来往客商聚集... [详细]

古钟大曲酒

古钟牌古钟大曲酒是北京市怀柔县北京酿酒厂产品。1984年被评为北京市优质产品。怀柔县酿酒历史悠久,元代已酿有佳酿,如元人马祖常诗: “买田酿清泉,杯酒可远酹”。1974年在原县商业局加工厂改建为怀柔县酒厂,1983年更为现厂名。为适应广大... [详细]

八达岭特曲

八达岭牌八达岭特曲为北京市八达岭酒厂的产品。是北京市白酒坛上后起之秀,于1985年被评为北京市优质产品。1993年10月获全国白酒精品奖。八达岭酿酒厂原为延庆酿酒厂,位于八达岭北麓,黄龙潭畔,取甘洌之清泉水,酿出塞上之佳品,故名为八达岭... [详细]

华灯头曲

华灯牌华灯头曲是北京市顺义县牛栏山酒厂产品。1986年被评为北京市优质产品。顺义县是北京地区主要产酒地之一,清代以烧酒著称于京师,誉为东路酒之一。据县志载: “所酿之酒,甘洌异常,颇脍炙人口,而尤以牛栏山之酒为最著。”牛栏山镇曾有... [详细]

京宫酒

京宫牌京宫酒是北京朝阳酿酒厂产品。曾于1987年被评为北京市优质产品。朝阳酿酒厂于1975年建成,1985年学习山西祁县六曲香酒酿造工艺,投产清香型麸曲酒,名为京宫曲酒。翌年在曲酒的基础上,改进技术,提高质量,更为现酒名。该酒选用优质高粱... [详细]

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