保鲜膜_知网百科

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保鲜膜

baoximok　〈名〉用来密封碗中食品的薄膜。... [详细]

二、保鲜剂和保鲜膜

1.壳聚糖 (日本公开特许63-251072)腌制食品、蔬菜、石花菜冻胶、糕点和面条等食品都可以用壳聚糖或壳聚糖酶制剂进行保鲜。例如,1%壳聚糖和1U/mL壳聚糖酶于37℃处理2h,可得一种壳聚糖降解产品。用0.0125%～0.05%壳聚糖酶降解产品水溶液浸... [详细]

四、抗菌食品保鲜膜

采用微胶囊技术对所配合的药剂用分子包埋法进行微胶囊化处理可显著提高药剂的防腐效果并使药剂长久有效,从发展趋势上看,抗菌食品保鲜膜的发展正迎来它的黄金时期,对其研究与开发必将产生巨大的经济效益和长远的社会效益。归纳起来,抗菌食... [详细]

选购食品保鲜膜 (袋) 应注意以下四个方面:(1) 看包装: 在超市购买保鲜膜 (袋) 产品时,应选择包装完好的产品,包装袋不能有破损,注意生产日期及保质期,尽量选择保质期内的产品,以防有细菌、霉菌孳生; 注意产品标识,应尽量选购以聚乙烯 (PE... [详细]

选购食品保鲜膜 (袋) 应注意以下四个方面:(1) 看包装: 在超市购买保鲜膜 (袋) 产品时,应选择包装完好的产品,包装袋不能有破损,注意生产日期及保质期,尽量选择保质期内的产品,以防有细菌、霉菌孳生; 注意产品标识,应尽量选购以聚乙烯(PE)... [详细]

聚乙烯自黏保鲜膜的规格与性能见表1-235～表1-237。表1-235　聚乙烯自黏保鲜膜规格、尺寸... [详细]

TOP2 保鲜膜也有大学问

保鲜膜不仅能把食物和周围环境隔离开,免受污染,还能减少食物中水分的散失和串味。人们对保鲜膜的依赖也越来越强,蔬菜、水果、剩菜剩饭,只要盖上它,心里就会踏实很多。然而,如果你认为...[详细]

《养生大世界》2020年02期下载次数(16) | 被引次数(0)

保鲜膜，你可能用错了

市面上的保鲜膜种类那么多,到底要怎么挑、怎么用?今天就和大家说说:那些年,一直被用错的保鲜膜。保鲜膜中都有致癌的增塑剂吗含有DEHP增塑剂的PV...[详细]

《37°女人》2020年12期下载次数(9) | 被引次数(0)

漫话保鲜膜

食品用塑料自粘保鲜膜,简称保鲜膜,是指用于包装食品时,具有自粘功能和食品保鲜或保洁功能的一类薄膜。作为一种厨房用品,保鲜...[详细]

食物保鲜关系到家人的健康,所以,用来保鲜或防止串味的保鲜膜可千万别选错哦!2019年4月,《消费者报道》向第三方权威检测机构送检了妙洁PE保鲜膜、佳...[详细]