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剑南春     

剑南春是四川绵竹的传统名酒,在1979年、1984年全国评酒会上,被评为全国名酒。剑南春酒,无色透明,芳香浓郁,醇和回甜,清洌净爽,余香悠长,含有独特的曲酒之香,酒度为60度、52度和38度。绵竹地处剑南,有悠久的酿酒历史。唐代初年就有著名的“... [详细]

《中国名食百科》 字数(386)

剑南春     

四川名酒之一。产于绵竹。前身为绵竹大曲,迄今已... [详细]

《中国旅游文化大辞典》 字数(64)

剑南春     

系四川省绵竹酒厂生产的优质名酒。因绵竹地处剑门山脉以南,古时又称为“春”,故而得名。早在唐代初年,“剑南烧春”便被列为皇族专享的贡品。今日之酒,精选红高粱、大米、糯米、玉米、小麦为原料;以小麦制大曲为糖化发酵剂;按照科学配方,... [详细]

《中华酒文化辞典》 字数(321)

剑南春     

产于绵竹。唐代时人们以“春”命酒,绵竹又位于剑山之南,故名“剑南春”。这里酿酒已有1000多年历史。剑南春酒的前身绵竹大曲,创始于清代康熙年间,迄今已有300多年的历史。1958年,绵竹大曲酒改名“剑南春”。剑南春酒酒度分60度、52度两种... [详细]

《中华旅游通典·下》 字数(268)

剑南春     

剑南春,原名绵竹大曲,为浓香型大曲清白酒。该酒以高粱、粳米、糯米、玉米、小麦为原料,用小麦制曲为糖化发酵剂,运用回沙、双梅底发酵的方法,经老窖低温发酵60天,缓慢蒸馏,去头截尾,分段取酒,贮存老熟后再精心勾兑而成。本品清澈透明,芳香... [详细]

《中华膳海·下》 字数(449)

剑南春     

中国名酒之一。产于四川省绵竹县。浓香型。酒度有60度和52度(出口)两... [详细]

《中国百科大辞典》 字数(88)

剑南春     

中国名酒,产于四川绵竹县。绵竹酿造名酒历史悠久,唐人李肇《国史补》列“剑南之烧春”为全国名酒。绵竹为唐代剑南道辖内的大县,今“剑南春”名,即由“剑南之烧春”而得,故有“唐时宫廷酒,今日剑南春”之说。剑南春的前身是绵竹大曲,由陕... [详细]

《中国旅游文化大辞典》 字数(301)

剑南春     

中国名酒。1979年和1984年在全国第三、第四届评酒会上,均被评为全国名酒。产于四川省绵竹酒厂。属浓香型大曲酒。以高粱、大米、糯米、玉米和... [详细]

《中国酒文化应用辞典》 字数(191)

剑南春     

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《中国名优酒图鉴》 字数(7)

剑南春     

剑南春剑南春酒是四川省绵竹县剑南春酒厂的产品。1963年被命名为四川省名酒,1985年、1988年获商业部优质产品称号及金爵奖。1979年、1984年、1988年在全国第三、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖,1988年获香港第六届国际食品展... [详细]

《中国名酒》 字数(1378)