全部 学问词条 学问文献 咖啡饮料 相关学问

哥伦比亚盛产咖啡,产量仅次于巴西居世界第二位,质量优异,泡出的咖啡茶芬香浓郁,喝了令人神志清爽,增进食欲。哥伦比亚人十分喜爱喝咖啡,也常用咖啡饮料招待客人。商店里售有速溶和焙烤研磨两种成品,前者瓶装或罐装,后者袋装,须经烧煮才能... [详细]

《外国风俗事典》 字数(587)

咖啡、可口可乐、百事可乐等,是人们普遍喜爱的西式饮料。这些饮料中所含的咖啡因具有兴奋神经、提神醒脑、开胃强心、渗水利尿的作用。但咖啡因有兴奋作用,饮用过量亦能中毒、成瘾,其副作用是很明显的。咖啡饮料并非人人皆宜,比如下列8种... [详细]

《卫生保健禁忌》 字数(641)

业内人士表示,由于缺乏咖啡饮料的相关"国标",目前市面上各品牌的咖啡饮料都执行的是企业标准。所以,咖啡饮料的成分、配料以及咖啡含量的多少,都是由生产企业说了算。这一现状...[详细]

《世界热带农业信息》2014年10期 下载次数(87) | 被引次数(0)

由中国饮料工业协会技术工作委员会牵头起草的GB/T30676—2014《咖啡类饮料》国家标准由国家标准化管理委员会批准发布,将于2014年12月1日...[详细]

《中国标准导报》2014年09期 下载次数(156) | 被引次数(0)

目前,咖啡是世界上最流行的饮料之一。据统计,全球每年要消耗4000亿杯咖啡,而咖啡豆在以美元为单位的全球贸易中仅次于石油居第二位。牛奶咖啡饮料是咖啡提取液或速溶咖啡粉为主要原料,加入乳制品(奶粉),白砂糖及其他辅料经调配后有效消毒制成的咖啡饮料,其风味独特、营养丰富、提神醒脑、时...[详细]

江南大学 硕士论文 2009年 下载次数(1585) | 被引次数(12)

以咖啡豆提取液为主要原料,通过单因素试验,探究咖啡提取液添加量、全脂奶粉添加量、白砂糖添加量、稀奶油添加量对牛奶咖啡饮料感官评价的影响,并通过正交试验优化牛奶咖啡饮料配方,同时研究复合乳化稳定剂硬脂酰乳酸钠...[详细]

《热带农业科学》2021年01期 下载次数(589) | 被引次数(0)

以燕麦浆和咖啡液为原料,再加以辅料调配,配制一种新型适合于早餐饮用的燕麦咖啡饮料。以可溶性糖含量和感官评分为评价指标,首先通过单因素试验确定纤维素酶对燕麦浆的酶解条件,再通过单因素试验及响应面试验优化...[详细]

《食品研究与开发》2021年22期 下载次数(921) | 被引次数(0)

目的以苦瓜、咖啡、木糖醇和柠檬酸为原料,研制苦瓜咖啡饮料,并对该饮料的减肥功能进行研究。方法通过正交试验,确定了苦瓜咖啡饮料的配方,开发出了一种口味良好、具有一定保健功能的饮料。将30只成年C57BL/6小鼠按体重随机分为3组,即空白对照组、高脂模型组、高脂实验组,每组10只。其...[详细]

《吉林医药学院学报》2019年01期 下载次数(789) | 被引次数(7)

消费日报网讯 近日,由中国饮料工业协会技术工作委员会牵头起草的《咖啡类饮料》国家标准GBT30676-2014...[详细]

消费日报 2014-08-19 下载次数(46) | 被引次数(0)

本报讯 孙明鑫 市场上的咖啡饮料越来越多,很受年轻人们的青睐,而在选购过程中,由于不少咖啡饮料的咖啡固形...[详细]

中国食品安全报 2014-11-27 下载次数(26) | 被引次数(0)