全部 学问词条 学问文献 大豆异黄酮 相关学问

植物类黄酮正是由于其良好的抗衰老、抗炎、抑菌和增白等多重护肤功效而成为护肤领域的一支奇葩。在国外,应用先进的生产设备和技术,已成功地开发出天然植物精华化妆品系列,如世界五大化妆品品牌之一的法国兰蔻 (LANCME) 化妆品推出的复合... [详细]

《酶在大豆制品中的应用》 字数(1999)

大豆异黄酮是黄酮类化合物中的一种,主要存在于豆科植物中,是大豆生长中形成的一类次级代谢产物。由于是从植物中提取,与雌激素有相似结构,因此大豆异黄酮又称植物雌激素,能够弥补30岁以后女性雌性激素分泌不足的缺陷,改善皮肤水分及弹性状... [详细]

《药店店员基础训练手册》 字数(287)

1.工艺流程大豆异黄酮制备工艺流程如图2-45所示。图2-45 大豆异黄酮制备工艺流程图2. 工艺操作(1) 提取最佳工艺 以脱脂豆粕为原料,采用50%乙醇作溶剂,料液比1:10,温度70℃,提取时间3h,提取3次,大豆异黄酮已经基本提取完全。经过滤、蒸发... [详细]

《油脂工厂综合利用》 字数(708)

大豆异黄酮的分子结构与人体内分泌的雌激素雌二醇很相似,对人体可起到与雌二醇相似的作用,同时又没有药物雌二醇的副作用,故又被叫做天然植物雌激素。大豆异黄酮对激素依赖性癌症具有抑制作用,这是因为异黄酮在雌激素水平高的个体表现为抗... [详细]

《大豆功能性组分的分离和加工技术》 字数(1684)

提取大豆异黄酮的方法有很多,主要是依据大豆异黄酮糖苷和苷元性质及伴存杂质而选择合适的方法,如溶剂萃取法、大孔吸附树脂色谱柱法、超临界流体萃取法、离心法及离子交换法、超声波萃取法、微波萃取法等。有机溶剂萃取法是国内外提取大豆... [详细]

《大豆功能性组分的分离和加工技术》 字数(3610)

为得到高纯度大豆异黄酮及其单体成分,需对大豆异黄酮粗提物进行分离纯化。目前对大豆异黄酮分离纯化方法主要有:①柱色谱法;②高效液相色谱法(HPIC);③高速逆流色谱法(HSCCC);④固相萃取法(SPE)等。大豆异黄酮是大豆次生代谢产物。近年来... [详细]

《大豆功能性组分的分离和加工技术》 字数(2118)

随着对大豆异黄酮研究的广泛和深入,其检测方法近年来得到了迅速的发展。检测的内容包括原料和加工制成品(如药品、功能食品等)中的大豆异黄酮及其单体的含量、人及动物的血清和尿中大豆异黄酮的浓度,检测手段和方法多种多样。利用大豆异黄... [详细]

《大豆功能性组分的分离和加工技术》 字数(1915)

大豆异黄酮分子中酚轻基的存在使其具有抗氧化性。对大豆异黄酮抗氧化活性的研究最初主要集中在抑制油脂的过氧化方面,随着流行病学、动物体内及体外实验研究的不断深入,大豆异黄酮在清除活性氧自由基、诱导抗氧化酶活性和抑制动物过氧化损... [详细]

《大豆功能性组分的分离和加工技术》 字数(432)

骨质疏松症是由于单位体积内骨质、骨小梁的减少而引起骨的退化性改变,从而骨脆性增加,易发生疼痛和骨折的一种慢性全身性的骨骼疾病。而大豆异黄酮对预防骨质疏松的作用主要是它的弱雌激素作用,表现为激活雌激素受体,提高成骨细胞活性,并... [详细]

《大豆功能性组分的分离和加工技术》 字数(979)

除上述生理功能外,大豆异黄酮还具有抗老年性痴呆、抗机体免疫力下降、抗菌、消炎、抗机体功能衰老、抗溶血等作用。此外大豆异黄酮生理功能还包括:... [详细]

《大豆功能性组分的分离和加工技术》 字数(203)