全部 学问词条 学问文献 抗冻蛋白 相关学问

昆虫在生长发育过程中,不可避免地要遭受不利气候的影响,譬如酷夏、严冬。为了保护自身不受外界环境的伤害,昆虫要采取一定的防御策略。近年来,越来越多的越冬昆虫被认为以产生热滞蛋白作为其对低温适应的策略,不仅在昆虫的体液,而且在昆虫... [详细]

《昆虫资源学》 字数(778)

抗冻蛋白能使生物体在寒冷环境下生存,具有极大的潜在应用价值。近年来,人们对抗冻蛋白开展了广泛的研究,但其抗冻机理还未明确。本文阐述了抗冻蛋白的功能特性和结构特征,并从结构的角度对其抗冻机制方面的分子模拟研究成果进行了综述。另一方面...[详细]

《化学进展》2021年10期 下载次数(364) | 被引次数(0)

抗冻蛋白是一类在低温下抑制冰晶生长从而保护细胞免受冰晶伤害的特殊蛋白质。抗冻蛋白来源广泛,包括鱼类、昆虫、植物、细菌、藻类和真菌等。相比动植物来...[详细]

《极地研究》2021年01期 下载次数(307) | 被引次数(0)

抗冻蛋白是一类能降低溶液冰点,吸附到冰晶表面保护生物体免受冻害的蛋白。由于其独特的性质,可作为有效的抗冻添加剂应用于食品工业。不同来源...[详细]

《现代食品》2021年16期 下载次数(278) | 被引次数(0)

低温胁迫会对植物的生长造成威胁,使农作物产量降低,无法满足人们的生产生活需要。因而,提升植物抗寒能力具有重要意义。抗冻蛋白是提高生物体对低温适应能力的一种蛋白质。目前发现的抗冻蛋白可以通过降低体系冰点、改变冰晶形态、抑制冰晶生长来防止低温胁迫对生物体造成伤害,提高生物体对低温的适...[详细]

《生物技术通报》2018年12期 下载次数(1258) | 被引次数(12)

为了提高金线鱼鱼皮抗冻蛋白的热稳定性,采用多孔变性淀粉对金线鱼鱼皮抗冻蛋白进行包埋,对其包埋工艺和热稳定性进行研究。分别研究多孔变性淀粉壁芯材比、包埋温度和包埋时间等对金线鱼鱼皮抗冻蛋白包埋率的影响,并对其热滞活性进行了...[详细]

《中国农学通报》2017年32期 下载次数(198) | 被引次数(1)

抗冻蛋白在环境温度低于体液熔点时能够结合到生物体内的冰核表面,通过限制冰核生长和抑制冰晶重结晶而保护有机体免受结冰引起的伤害。与其他生物抗冻蛋白比较,...[详细]

《昆虫学报》2006年03期 下载次数(340) | 被引次数(14)

抗冻蛋白是具有热滞活性 ,能结合并抑制冰晶生长和抑制冰的重结晶的一类蛋白质。近几年来 ,昆虫抗冻蛋白的研究取得了较快的发展 ,本文通过分析昆虫抗冻蛋白的结构特点、抗冻活性、作用机制 ,并讨论了抗冻蛋白在食...[详细]

《生物技术》2004年03期 下载次数(388) | 被引次数(17)

抗冻蛋白能够与冰晶结合,降低冰点并抑制冰的重结晶,从而使生物体免于冰冻伤害。就不...[详细]

《海洋科学进展》2002年03期 下载次数(483) | 被引次数(30)

昆虫抗冻蛋白的研究主要在几种昆虫中展开 ,到目前为止已有二十多种昆虫抗冻蛋白被分离纯化。本文综述了关于昆虫抗冻蛋白的结构、组成、生物学活性及功能等方面的...[详细]

《昆虫学报》2002年05期 下载次数(769) | 被引次数(47)