改刀     

名螺丝刀。西南官话。四川自贡[]。... [详细]

《汉语方言大词典·第二卷》 字数(21)

改刀     

对片型不符合《中华人民共和国药典》或《... [详细]

《中药炮制学辞典》 字数(52)

改刀     

亦称“解刀”。井盐盐井固井工具。铁制,刃口加钢。由圆形泥座子、圆铁杆... [详细]

《中国盐业史辞典》 字数(92)

改刀     

当机器片边有拐弯死角或轻微的质量缺陷以及料件由于组合的需要产生局部的特殊要求时,均要用手工的方法对料件进行修整片边及补充片削,这个过程统称为“改刀”。改刀(手工片削)的工具主要有三角刀、拉刀、片石板或玻璃板等。(一)手工片料操... [详细]

《时装女鞋制作工程·工艺技术篇》 字数(656)

改刀    

再分切成小块或小... [详细]

《现代北京口语词典》 字数(28)

改刀    

改刀肉是承德地区的传统名肴,早在清代就已闻名远近。据说改刀肉源自宫廷御膳。清乾隆年间,一位御厨退居故里时,将烹制改刀肉、糖饼的方法传授给平泉县五奎园餐馆,因其脍炙人口,便一直流传下来。改刀肉的主要原料是猪肉、竹笋及各种调料,用... [详细]

《中国名食百科》 字数(253)

改刀    

动再分切成小块或小片。北京官... [详细]

《汉语方言大词典·第二卷》 字数(48)

改刀    

饮片规格。指对已切制过或产地加工处理过,但不... [详细]

《中药炮制学辞典》 字数(59)

改刀    

把食材按某种要求重切一下。〔例〕... [详细]

《北京话词典》 字数(47)

茶叶末。... [详细]

《现代北京口语词典》 字数(10)