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(一)方法提要样品中与蛋白质结合的硝基呋喃类代谢物(表3-2-3)在酸性环境下水解游离出来,用邻硝基苯甲醛衍生后,以乙酸乙酯提取。经过净化浓缩,用液相色谱质谱联用仪测定。外标法定量。表3-2-3 硝基呋喃类代谢物中英文名称和缩写对照表原药... [详细]

《进出口肉及肉制品分析检验技术》 字数(3309)

(一)液相色谱质谱法液相色谱条件:色谱柱:Inertsil C8-3,5μm,150 min×2.1 min(内径)或相当者。流动相:0.1%甲酸的乙腈溶液+0.1%甲酸的水溶液,梯度洗脱(梯度表见表3-5-1)。表3-5-1 液相色谱的梯度洗脱条件时间/min流速/(μL/min)0.1%甲酸... [详细]

《进出口肉及肉制品分析检验技术》 字数(1683)

(一)液相色谱质谱法1.测定液相色谱条件色谱柱:Inertsil C8-3,5μm,150 mm×2.1 mm(内径)或相当者。流动相:甲醇+10mmol/L三氟乙酸,梯度洗脱(梯度时间表见表3-8-2)。表3-8-2 分离10种四环素类药物的液相色谱洗脱梯度时间/min甲醇/%10 mmol... [详细]

《进出口肉及肉制品分析检验技术》 字数(1365)

(一)酶联免疫筛选方法(ELISA)Huet等建立了用于测定蛋、鸡肉中DMZ、RNZ、DMZOH、IPZ和MNZ残留量的ELISA检测方法。样品用乙腈提取,正己烷脱脂。方法检测限分别为DMZ1 μg/kg(鸡蛋)、2μg/kg(鸡肉),MNZ10μg/kg、RNZ和DMZOH20μg/kg、IPZ40... [详细]

《进出口肉及肉制品分析检验技术》 字数(1734)

(一)液相色谱-质谱法测定禽肉中4种硝基咪唑残留量1.试剂与材料磷酸盐缓冲溶液:17.4 g K2HPO4溶解于100 mL水中,用0.1 mol/L氢氧化钠调pH 8.8。标准储备溶液的配制:分别称取适量DMZ、MNZ、RNZ/DMZOH和RNZ-d3标准品,分别用甲醇溶解,溶液浓度... [详细]

《进出口肉及肉制品分析检验技术》 字数(5333)

在进行喹诺酮类残留量检测的时候,常采用滴定法、光谱法、电位分析法等进行常量测定,喹诺酮类药物残留的测定方法主要为色谱法。(一)光谱法光谱法主要用于样品中个别喹诺酮类药物的分析,多数QNs药物自身带有比较强的荧光,适宜用荧光检测。... [详细]

《进出口肉及肉制品分析检验技术》 字数(7100)

(一)动物源性食品中喹诺酮类药物残留检测方法微生物抑制法本方法适用于肉类、蛋、鱼和虾中的喹诺酮诶药物残留筛选检测,阳性结果须用其他方法进行确证。1.试样的制备和保存(1)试样制备肉、鱼和虾:从原始样品中取出部分有代表性样品,将可食... [详细]

《进出口肉及肉制品分析检验技术》 字数(9829)

目前检测四环族抗生素,在基层的实验室仍然有采用杯碟法,此种以微生物为基础的分析方法敏感且具有相当的准确性和精密性,产品或基体有针对性,简单、经济,不需大量资金投入到昂贵且过于专用的设备上。但其缺点是缺乏特异性,所有四环素类都被... [详细]

《进出口肉及肉制品分析检验技术》 字数(3498)

(一)高效液相色谱法测定动物组织中四环素族抗生素残留量1.实验材料草酸,螯合琼脂糖,XAD-2离子交换树脂,硫酸铜溶液(0.5 g/L水溶液),3-巯基丙酸(50 g/L甲醇溶液),pH 4.0琥珀酸缓冲液(称取5 g琥珀酐溶解于900 mL水中,以0.1 mol/L NaOH溶液调... [详细]

《进出口肉及肉制品分析检验技术》 字数(4996)

聚醚类抗生素的测定方法主要包括微生物法、薄层色谱法、气相色谱法、气相色谱-质谱法、液相色谱法、液相色谱色谱和免疫分析法,其中液相色谱法应用最广。表3-11-1中列出了部分聚醚类药物残留的分析条件。(一)微生物法(microorganism)目前... [详细]

《进出口肉及肉制品分析检验技术》 字数(9177)