全部 学问词条 学问文献 生物可给性 相关学问

持久性有机污染物(POPs)能够通过食物链在食物中富集,进而影响食品安全以及人体健康。膳食被证实为人体暴露POPs的主要途径。然而,目前膳食暴露健康风险评价较多关注人体摄入食物的外暴露水平,忽视了食物中POPs的生物可给性对暴露水平的影响;同时摄入的POPs在人体组织中的分布、转...[详细]

中国科学院大学(中国科学院广州地球化学研究所) 博士论文 2017年 下载次数(543) | 被引次数(8)

大气细颗粒物具有尺寸小、成分复杂以及其理化特征随时间空间分布差异显著等特点,这些特点极大地限制了实验室条件下对其健康效应的研究。大气细颗粒物生物可给性是指其中的有害成分在模拟肺液中可以溶出的部分,可溶部分更容易被机体吸收并产生相关的毒性,因此生物可给性研究是一类重要的细颗粒物健康...[详细]

南京大学 博士论文 2019年 下载次数(326) | 被引次数(0)

膳食暴露评估是农药残留风险评估关键步骤之一。以膳食摄入总量为依据开展农产品中农药残留风险评估是其不确定性的主要来源。膳食摄入是生食蔬果中的农药残留危害人体健康最为主要的暴露途径,运用体外模拟方法测定不同蔬果中农药残留摄入人体后在模拟胃肠环境中的生物可给性,并以此评价农药残留的食用...[详细]

安徽农业大学 博士论文 2018年 下载次数(237) | 被引次数(3)

近年来,人们逐步开展了食品中重金属污染物对人体健康影响的相关研究,但大部分仍然停留在总量的分析上。对人体最终产生健康危害的应是生物可利用部分的重金属,同时不同形态的重金属产生的毒性是千差万别的,因而,在评价重金属毒性过程中,仅通过总量评价可能不够科学,其生物可给性以及形态的研究是...[详细]

中国科学院大学(中国科学院广州地球化学研究所) 博士论文 2019年 下载次数(1017) | 被引次数(14)

近年来,随着我国经济高速发展,我国近50年的铬盐生产工艺带来铬渣污染土壤的问题逐渐突出,铬渣污染地块风险防控及后续修复形势严峻。土壤中有机质含量、颗粒比表面积是影响不同粒径土壤颗粒中污染物赋存的主要土壤参数。研究铬污染场地土壤不同粒径的污染物分布规律及其对人体的健康风险,对污染土...[详细]

广东工业大学 硕士论文 2022年 下载次数(59) | 被引次数(0)

我国东北重工业区污染土壤由于对人体健康和周边环境的危害性,已经成为一个被广泛关注的环境问题。目前我国土壤污染风险管控主要基于重金属总量浓度,然而土壤颗粒进入口腔后,人体内的重金属并不能被人体充分吸收和利用,因此明确重金属生物可给性影响因素的耦合作用,优选工业污染土壤重金属的体外模...[详细]

吉林大学 硕士论文 2022年 下载次数(95) | 被引次数(0)

生物有效性和生物可给性是准确评价农药残留膳食暴露对人体健康风险的重要因子。应用体外消化方法测定生物可给性相对简单、快速,成为评价农药残留生物有效性的重要方法。但目前的体外消化方法缺乏人体肠道动态吸收过程。本文选取水果中常用的三唑酮、戊唑醇、叶菌唑、氟环唑、苯醚甲环唑5种三唑类杀菌...[详细]

安徽农业大学 硕士论文 2021年 下载次数(196) | 被引次数(0)

蔬果中农药残留是人们最为关注的农产品质量安全问题。运用体外模拟方法测定不同蔬果中农药残留经膳食摄入后在胃肠环境中的生物可给性,并以此评价蔬果中农药残留的食用安全性成为当前研究热点。肠道菌群可显著影响重金属以及有机污染物的生物可给性,而蔬果中农药残留生物可给性在其作用下所发生怎样的...[详细]

安徽农业大学 硕士论文 2021年 下载次数(90) | 被引次数(0)

果蔬中农药残留已成为人们越来越关注的农产品质量安全问题。生物可给性是准确评价农药残留膳食暴露风险的重要因子。肠道菌群对天然产物及环境污染物具有强大的代谢转化能力,果蔬中的农药残留经膳食摄入进入人体胃肠环境后,在肠道菌群作用下会发生怎样的代谢与转化?进而影响其生物可给性?目前鲜有报...[详细]

安徽农业大学 硕士论文 2021年 下载次数(93) | 被引次数(0)

云贵地区是中国传统土法炼锌的重要发源地,而贵州黔西北是我国著名的铅锌矿土法冶炼区。在元素地球化学高背景与外源污染叠加效应下,对黔西北喀斯特山区的生态环境治理与人群健康风险管控带来了极大挑战。为明确土法炼锌区蔬菜重金属与人体健康之间的“剂量-效应”关系,本文以“农产品(蔬菜)-人体...[详细]

贵州大学 硕士论文 2021年 下载次数(97) | 被引次数(1)