全部 学问词条 学问文献 碱性蛋白酶 相关学问

蛋白酶能使蛋白水解成肽和氨基酸,碱性蛋白酶是在碱性条件下使用的蛋白酶。碱性蛋白酶广泛存在于细菌、放线菌、真菌中。其活性在pH7~11范围内。这种酶除可水解肽键外,还具有水解酯键、酰胺键的能力,以及转酯和转肽的能力。多数微生物碱性... [详细]

《实用精细化工辞典》 字数(365)

又称丝氨酸蛋白酶。一类最适pH在9~11范围的蛋白酶。常见的有两种,一为Novo蛋白酶,另一为Carsberg蛋白酶,两者的性质和构造相近,分别含275和274个氨基酸残基,由一条多肽链构成。在pH6~10下稳定,低于6或大于11时很快失活。其活性中心含丝... [详细]

《微生物学词典》 字数(658)

jiǎnxìngdànbáiméialcalase/lkles/alkaline pro... [详细]

《现代汉英制革和毛皮工业词汇》 字数(166)

碱性蛋白酶是洗涤剂用得最广的、数量最多的一类品种,蛋白分解酶在工业酶种中是用得最多的一种酶,约占酶总量的60%。美国在1995年生产的洗涤剂中,65%含蛋白酶,20%含淀粉酶,10%含脂肪酶。1994年美国酶的销售总额为6.65亿美元,蛋白酶约占19%... [详细]

《新编酶制剂实用技术手册》 字数(2820)

(一)性能多数微生物碱性蛋白酶在pH7.0~11.0有活性,以酪蛋白为底物时最适pH9.5~10.5,这些酶除水解肽键外,还具有水解酯键、酰胺键和转酯及转肽的能力。多数酶不耐热,在50~60℃加热10min酶活降低50%。其作用最适温度45~50℃,其活性中心... [详细]

《生物发酵产业技术》 字数(1121)

性能 蓝绿色颗粒。是合成洗涤剂专用酶,其主要成分是2709碱性蛋白酶,以三聚磷酸钠为载体,能分解蛋白质成氨基酸或肽,使之成为水溶性的低分子物。配入洗涤剂中在pH 9~12、40~50℃能有效地去除汗迹、污渍和含有蛋白质之类的食物污渍。质量... [详细]

《日用化工原料手册》 字数(2591)

HAP低温高碱碱性蛋白酶系引进国外菌种和最新工艺技术,由枯草芽孢杆菌经发酵、提炼、精制而成,是目前国内普遍生产的2709碱性蛋白酶的换代产品,具有活力高,稳定性好,在较低温度下使用效果好以及抗氧作用强,颜色浅,无臭味,适应性强等特点。... [详细]

《新编酶制剂实用技术手册》 字数(854)

(一) 主要原料及其规格豆饼粉工业级玉米粉工业级磷酸氢二钠工业级(二) 原料单耗(以生产每亿万单位蛋白酶计)豆饼粉4000kg玉米粉6000kg磷酸氢二钠200kg(三) 制法(四) 流程说明(参见附图)发酵培养基消毒后,接入预培养的种子,经过37℃发酵2~... [详细]

《精细化工生产流程图解·二部》 字数(377)

蛋白酶将蛋白质水解成为小的片段如肽段和氨基酸。在洗涤剂存在时,附着在织物上或者硬表面的蛋白质被降解成为小片段。然后,这些小片段能够被洗涤剂的其他组分溶解或者去除。对于世界上大多数国家尤其是发展中国家的家用洗涤剂来说,蛋白酶... [详细]

《酶制剂应用技术问答》 字数(2165)

(一)材料与方法1.实验材料玉米蛋白粉:玉米打浆、过滤,去掉粗纤维部分,脱水,烘干,磨碎,待用;酶制剂:中性蛋白酶,广西南宁庞博生物工程有限公司;碱性蛋白酶:广西南宁庞博生物工程有限公司;其他试剂:氢氧化钠、甲醛、柠檬酸、盐酸、硼酸、浓... [详细]

《多肽制备技术》 字数(5288)