又称醣类,是碳、氢和氧三元素所组成的多羟基的醛类或酮类(如单醣类)以及由它们聚合而成的高分子化合物...
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《石油技术辞典》
字数(144)
亦称“糖类”。含醛基或酮基的多羟基碳氢化合...
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《军事大辞海·下》
字数(59)
多羟基醛和多羟基酮及其缩聚产物的总称,亦称糖类。多数碳水化合物的分子组成符合通式Cm(H2O)n,例如葡萄糖C6H12O6,核糖C5H10O5,蔗糖C12H22O11等,但也有例外,如鼠李糖C6H12O5,脱氧核糖C5H10O4等。一些分子式符合Cm(H2O)n的化合物如甲醛CH2...
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《中国中学教学百科全书·化学卷》
字数(341)
又称糖类,是具有碳、氢、氧的一大类化合物。依其结构不同,可分为单糖、双糖和多糖三大类。①单糖:由一个糖分子构成,重要的单糖有葡萄糖、果糖和半乳糖。葡萄糖既是双糖的组成部分,又是多糖的基本组成单位。血液中所含的血糖即指血液中葡...
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《中国学前教育百科全书·健康体育卷》
字数(642)
又称糖类,是具有碳、氢、氧的一大类化合物。依其结构不同,可分为单糖、双糖和多糖三大类。①单糖:由一个糖分子构成,重要的单糖有葡萄糖、果糖和半乳糖。葡萄糖既是双糖的组成部分,又是多糖的基本组成单位。血液中所含的血糖即指血液中葡...
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《中国女性百科全书·文化教育卷》
字数(645)
由碳、氢、氧三元素组成。根据分子结构,分单糖、低聚糖、多糖和结合糖四大类。单糖,又分为丙、丁、戊、己和庚糖。以戊糖(木糖、核糖、阿拉伯糖)及己糖(葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖及山梨糖等)的营养意义最大。低聚糖由2～10个单糖分子...
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《运动解剖学、运动医学大辞典》
字数(418)
多羟基醛和多羟基酮及其缩聚产物的总称, 亦称糖类。多数碳水化合物的分子组成符合通式Cm(H2O)n,但也有少数不符合,如鼠李糖C6H12O5,脱氧核糖C5H10O4。分子式符合Cm(H2O)x的化合物也并不都属于碳水化合物,如乙酸(C2H4O2)、乳酸(C3H6O3)、肌...
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《中国成人教育百科全书·化学·化工》
字数(487)
由碳、氢、氧三种元素组成的具有多羟醛、多羟酮的一类营养物质。主要作用是为机体代谢提供能量。由于氢和氧原子数目比为2:1,恰与水的氢氧原子数目比相同, 因此称它们为碳水化合物。尽管碳水化合物这个词含义不太确切, 但仍习惯地沿用着。...
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《中国农业百科全书·畜牧业卷 下》
字数(2446)
糖类的习称。糖类化合物主要由C,H,O三种元素组成,其分子式常以Cn(H2O)n表示。由于一些糖类化合物分子中H:O=2:1,恰好与水分子的组成相同,过去...
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《农业大词典》
字数(220)
参见糖。...
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《兽医大辞典》
字数(21)