全部 学问词条 学问文献 磷酸酯淀粉 相关学问

磷酸酯淀粉属阴离子型淀粉,白色至淡黄色粉末,几乎无臭,溶于热水,不溶于乙醇、丙酮、苯等有机溶剂。由淀粉与各种无机磷酸盐或有机含磷试剂反应制得。不同的工艺条件,可制成不同取代度的淀粉磷酯。经磷酸酯化的淀粉在外形上类似天然淀粉,但... [详细]

《精细化工辞典》 字数(359)

白色粉末。白度≥80%,细度 (100目) 98%,水分13%,4%糊液粘度 (25℃) 50×10-3帕·秒,4%糊液pH值约6。无毒。无味。为阴离子型,带有负电荷。在纸浆中添加量为1%~3... [详细]

《简明精细化工大辞典》 字数(267)

以淀粉和磷酸盐(磷酸氢二钠或焦磷酸钠)进行酯化反应所制得的阴离子型淀粉。白色粉末,无毒,无味,... [详细]

《造纸辞典》 字数(171)

为改善鸡肉丸的保水性,探讨不同磷酸酯淀粉添加量对鸡肉丸品质的影响。通过测定不同磷酸酯淀粉添加量对鸡肉丸蒸煮损失、质构、剪切力、色泽和感官评定等的影响,以获得最佳配方。结果表明:增加磷酸酯淀粉的添加量显著提高(p0.05)鸡肉...[详细]

《肉类工业》2022年01期 下载次数(269) | 被引次数(0)

选用磷酸氢二钠、磷酸二氢钠、焦磷酸钠及混合磷酸盐作酯化剂制备了木薯磷酸酯淀粉,考察了酯化剂用量、磷酸盐混合物的质量比、尿素等因素对磷酸酯淀粉的取代度和反应效率的影响...[详细]

《造纸化学品》2004年04期 下载次数(734) | 被引次数(12)

淀粉作为赤铁矿抑制剂,在赤铁矿阳离子捕收剂反浮选和阴离子捕收剂反浮选脱硅工艺中得到普遍使用,但生产实践中存在配制复杂、对细粒级矿物分选性差等缺点。淀粉衍生物具有较好的溶解性能,已有研究表明淀粉衍生物可以作为赤铁矿反浮选脱硅的抑制剂。但是,影响淀粉衍生物性能的取代基与取代度对其抑制...[详细]

北京科技大学 博士论文 2020年 下载次数(432) | 被引次数(3)

传统的磷酸酯淀粉的生产需要较高的反应温度,一般在140~160℃,由于加热效率的影响,所需反应时间长,能耗大。微波技术具有加热快,效率高,时间短的特点,是该类变性淀粉制备最好的方式。通过对玉米淀粉的微波处理,尤其是催化剂作用的探讨,在固相工艺条件下,进行淀粉低温磷酸酯化反应的工艺...[详细]

西南大学 硕士论文 2011年 下载次数(371) | 被引次数(8)

磷酸酯淀粉是原淀粉与磷酸盐发生酯化反应而生成的一种淀粉衍生物,属于第二代变性淀粉,现在应用的大多数是结合磷含量(取代度)较低的磷酸酯淀粉,产品附加值较低。在新闻纸与食品这两个领域中,使用的磷酸酯淀粉都要求具有较高结合磷含量,而且需求量较大,开发出适用于这两个领域的高结合磷的磷酸酯...[详细]

广西大学 硕士论文 2002年 下载次数(1289) | 被引次数(20)

以玉米淀粉为原料,三聚磷酸钠为酯化剂,尿素为催化剂,采用半干法制备磷酸酯淀粉,并考察酯化剂、催化剂用量、pH、反应温度和反应时间对磷酸酯淀粉取代度和黏度的影响。结果表明,制备磷酸酯淀...[详细]

《食品工业科技》2018年05期 下载次数(321) | 被引次数(9)

以玉米淀粉为原料,采用挤压膨化法制备磷酸酯淀粉,以取代度(DS)为指标,研究各反应因素对产品DS的影响,并通过正交试验确定了其最佳工艺条件。通过傅里叶变换红外光谱(FT-IR)、核磁共振波谱(NMR)、扫描电子显微镜(SEM)、比表面积分析(BET),对制备的挤压膨化磷...[详细]

《中国烟草学报》2017年03期 下载次数(146) | 被引次数(8)