红茶     

茶叶的一大类别,属全发酵茶。... [详细]

《汉语倒排词典》 字数(38)

红茶     

新鲜的芽叶,经过萎凋,揉捻、发酵、干燥等工艺处理,即为红茶。这种茶主要是经发酵而成,所以也称为“发酵茶”。红茶约起源于明代中叶,清代已... [详细]

《中华国粹大辞典》 字数(169)

红茶     

经过完全发酵的一大类茶。成品细嫩,色泽乌黑油润。沏出的茶色红艳明亮,香味浓纯,滋味奇特。不但营养丰... [详细]

《中国老年百科全书·家庭·生活·社交卷》 字数(127)

红茶     

红茶叶适量。开水冲泡,临产前3个... [详细]

《中国药膳大辞典》 字数(42)

茶叶种类之一。鲜叶经萎凋、揉捻(切)、发酵和干燥4个工序制成,发... [详细]

《农业大词典》 字数(89)

红茶     

六大茶类之一。由较嫩的鲜叶经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成。干茶红褐色,... [详细]

《中国百科大辞典》 字数(106)

红茶     

中国六大茶类之一。创制于明末清初(约1643)。属完全发酵茶类。初制分萎凋、揉捻、发酵和干燥4个工序。分工夫红茶、小种红茶和红碎茶3种。工夫红茶创制... [详细]

《百科知识数据辞典》 字数(194)

中国红茶大约产生于明末清初,至今已有三百多年历史。红茶与绿茶虽可用相同原料加工而成,但由于制茶工艺截然不同,两者的品质风格则大不相同。红茶加工时要经过发酵工序,故红茶又称发酵茶。绿茶是清汤绿叶,而红茶是红汤红叶。红茶也是绿色... [详细]

《中华烘焙食品大辞典·原辅料及食品添加剂分册》 字数(727)

红茶     

江西产茶历史悠久,境内的茶叶,远在唐代,仅浮梁红茶便以年产“百万驮”(唐《元和郡县图记》),吸引全国茶商,“商人重利轻别离,前月浮梁买茶去”(白居易《琵琶行》)。江西全境皆产茶,到清朝光绪十五年,年输出茶叶280750担... [详细]

《江西民俗》 字数(312)

红茶     

产于涟源和双峰等市县。红茶上等谓之毛红,被剔出的碎片、茶梗、茶子和茶花,混做一起,谓之花香。红茶经凋萎、揉搓、发... [详细]

《湖南百科全书》 字数(157)