脂肪酸值是反映稻谷储存品质的主要指标之一。研究了脂肪酸值测定过程中环境、无CO2蒸馏水和无水乙醇的温度对稻谷脂肪酸值测定结果的影响。研...[详细]
《粮油仓储科技通讯》2011年05期
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为研究储藏条件及加工精度对早籼稻脂肪酸值的影响，取6种早籼稻在15℃、25℃、35℃,相对湿度60%～65%条件下模拟储存18个月，测定其脂肪酸值；将不同脂肪酸值梯度的早籼稻进行适碾和精碾后，研究其脂肪酸值的变化。结果表明，随着储藏时间的延长，稻谷脂肪酸值逐渐增加，储存温度越高，...[详细]
《粮食储藏》2022年05期
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该试验以3个不同初始脂肪酸值的碎米为材料，在福建漳州2—4月室温仓储下，分别对其脂肪酸值进行周检，持续监测8周，分析不同初始脂肪酸值碎米的脂肪酸值阶段性变化及仓储温度对其脂肪酸值变化的影响。结果表明，在2个月仓储期间内，3个碎米材料脂肪酸值检测结果均呈上升趋势，仓储前后增幅为1...[详细]
《中国畜禽种业》2022年11期
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采用全自动脂肪酸值滴定仪测定稻谷脂肪酸值，与现行国标检测方法进行比较，运用统计学方差估计与检验原理对数据进行处理，...[详细]
《粮油仓储科技通讯》2021年06期
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影响粮食脂肪酸值测定结果的因素很多,对振荡器振幅、实验用水、指示剂、标准滴定溶液四个方面进行研究,探讨粮食脂肪酸值测定的优化方法。研究结果表明,振荡器振幅对测定结果存在显著影响,用三级水、百里香酚蓝指示剂、水溶剂氢氧化钾标准滴定溶液代替现行方法中的不含CO_2的蒸馏水、酚酞指示剂...[详细]
《中国粮油学报》2021年03期
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我国绝大多数优质白酒都是选用高粱做原料。但是大量储存高粱,可能出现陈化腐败,同时为了防止在高粱进厂时已经是陈...[详细]
《酿酒》2020年01期
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脂肪酸值是衡量玉米储存品质的一项重要指标,研究影响玉米脂肪酸值的因素,对于减缓玉米品质劣变、延长玉米保质期...[详细]
《食品安全导刊》2020年06期
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以刚收获尚未进行干燥处理的新稻谷为研究对象,通过不同干燥方式处理,监测其脂肪酸值动态变化规律。发现在新...[详细]
《粮油仓储科技通讯》2020年01期
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脂肪酸值是判定稻谷储存品质的一个重要指标,通过在不同温度条件下测定同一样品的脂肪酸值,研究影...[详细]
《粮食科技与经济》2019年02期
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刚收获的玉米籽粒的水分含量较高,为达到安全储存的水分,目前粮库会采用机械通风或热风干燥的处理方式降低玉米籽粒的水分含量,以达到安全储藏的目的。一般来说,机械通风干燥方式处理的玉米籽粒的受热温度不会太高,而热风干燥处理...[详细]
《现代农业科技》2019年06期
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