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葡萄籽     

1. 葡萄简述葡萄(图4-9),是葡萄属落叶藤本植物,茎蔓长达10~20m。单叶,互生。花小,黄绿色,组成圆锥花序。在我国长江流域以北各地均有产,主要产于新疆、甘肃、山西、河北、山东等地。葡萄不仅美味可口,具有很高的营养价值,而且葡萄籽中的... [详细]

《化妆品植物添加剂的开发与应用》 字数(601)

葡萄籽     

来源葡萄科植物葡萄Vitis vinifera L.的种子。溯源本品历代无药用记载。现代药理研究发现,本品含有多种活性成分,具有一定的抗氧化、抗衰老作用,被广泛应用于医药、化妆品、保健品和食品等领域。目前市场上已有多种以葡萄籽为原料的产品问... [详细]

《中国冷背药材清源图鉴·第一册》 字数(341)

肉豆蔻酸异丙酯25.0(w/%)失水山梨醇三油酸酯6.0辛酸C16烷酯角鲨烷10.0... [详细]

《功能性化妆品和洗涤剂配方集》 字数(140)

本品是一种抗衰老、去斑、美白肌肤和抗过敏抗辐射的营养补充食品。主要成分是葡萄籽提取物,以胶囊剂、片剂为常见。本品含有多酚类物质——原花青素(OPC)、白藜芦醇等许多有益健康的营养成分,具有抗氧化、防治心脑血管疾病、清除自由基等... [详细]

《对症用药及误用辨别手册》 字数(1229)

见第二节籽油和香精油的提取。... [详细]

《果蔬加工工艺学》 字数(23)

(一)范围本标准规定了葡萄籽油的相关术语和定义、质量要求、卫生要求、检验方法、标签标识以及包装、储存、运输等要求。本标准适用于以葡萄籽为原料加工的供人类食用的商品葡萄籽油。(二)规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用... [详细]

《油脂工厂设计手册·上册》 字数(2985)

葡萄籽为原料,利用红酒酵母对葡萄籽进行发酵得到葡萄籽发酵液,通过实验检测葡萄籽发酵液与水提液中的活性成分,结果显示葡萄籽发酵液中蛋白质(3.13±0.036) g/L与多糖(0.36±0.015) g/L含量显著高于水提液(P0.05),说明酵母发酵可显著提升提取液中活性成分的...[详细]

《日用化学工业》2021年03期 下载次数(350) | 被引次数(3)

葡萄籽是葡萄酒酿造时产生的主要副产物,每生产1 t葡萄酒产生约30 kg葡萄籽葡萄籽含有多酚、葡萄籽油等多种可以再利用的成分,其利用方法均为葡萄籽整体粉碎后再进行分离提取,效果较差。该研究通过对葡萄籽的物理结构进行分析,提出按照...[详细]

《食品科技》2021年08期 下载次数(79) | 被引次数(0)

研究了葡萄籽油微胶囊的制备工艺及其氧化稳定性,以葡萄籽油为芯材,阿拉伯胶与麦芽糊精为壁材,在复合乳化剂的作用下进行乳化,以喷雾干燥法得到微胶囊产品并测定其氧化稳定性。研究表明阿拉伯胶与麦芽糊精重量比为3∶1,乳化剂浓度为...[详细]

《中国调味品》2020年05期 下载次数(722) | 被引次数(8)

为解决传统水酶法提取葡萄籽油前处理复杂、耗水量大、耗酶量大及提取时间长等问题,采用乙醇水提法提取葡萄籽油。结果表明,葡萄籽原料无需预处理,可经粉碎后直接进行油脂提取。通过对影响乙醇水提法提取葡萄籽油的因素研究,确定较优的提取条件为:乙醇体积分数45%,料液比1∶3,提取温度60℃...[详细]

《中国油脂》2019年05期 下载次数(745) | 被引次数(9)