全部 学问词条 学问文献 蔬菜种类 相关学问

渭滨区专业菜田和农村菜田蔬菜品种达18科、34属、8种、60多个品种。主要有:叶菜类:菠菜、白菜、莜麦菜、空心菜、鸡毛菜、小白菜、黑油白菜、芹菜、生菜、甘蓝、香菜、紫甘蓝、春甘蓝、菜薹、雪里蕻、芥菜、小茴香、芫荽、茼蒿。根茎类... [详细]

《宝鸡市渭滨区志》 字数(348)

瓜的种类很多,可作菜的有冬瓜、苦瓜、黄瓜、南瓜、丝瓜、茄瓜(茄子)等等。西瓜这些瓜类,主要的成分是水。蛋白质、脂肪都很少,维生素也比绿叶菜少。纤维素与绿叶菜相似,所以要靠吃瓜菜来增加主要营养成分是远远不够的,可是由于瓜菜热量低... [详细]

《蔬菜与花卉栽培》 字数(639)

中国蔬菜的种质资源极其丰富。在历史的早期采食野生的蔬菜较多,栽培的蔬菜比较少,以后栽培的蔬菜增加较快。至今中国栽培的蔬菜堪称是世界上类型与品种最多的国家。蔬菜种类在驯化及引种栽培中不断增加的同时,随着不同时期人们消费习惯的... [详细]

《中国农业百科全书·农业历史卷》 字数(3397)

以4种原料(萝卜、豇豆、辣椒及混合蔬菜)分别发酵四川泡菜,采用高通量测序技术对不同蔬菜原料四川泡菜中微生物多样性进行分析。结果表明,辣椒泡菜中微生物多样性最为丰富,其主要细菌属包括Lactobacillus、Pediococcus、unclassified Enterobacte...[详细]

《食品与发酵工业》2022年13期 下载次数(949) | 被引次数(0)

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《农村百事通》2017年07期 下载次数(36) | 被引次数(0)

目的:通过对2017~2019年吉林省市售蔬菜农药残留状况分析,了解并掌握农药残留的检出率及超标率、农药多残留、禁限用农药检出状况,并对检出及超标农药进行风险评估,发现市售蔬菜中可能存在的食品安全问题,为进一步提出相应的解决措施提供参考,为修订相关食品安全标准提供数据支撑,提高监...[详细]

吉林大学 硕士论文 2022年 下载次数(58) | 被引次数(0)

以河北省11个地级市8大类主要蔬菜废弃物为研究对象,利用草谷比估算了河北省不同蔬菜废弃物资源量。结果表明:2011~2016年期间河北省蔬菜废弃物资源量平均以每年4.26万t的速度增加,2016年达到了230.37万t。其中,甘蓝类(57.87万t)、白菜类(43.42万t)和茄...[详细]

《中国蔬菜》2020年10期 下载次数(286) | 被引次数(3)

随着食品安全问题的频繁发生,许多国家都建立了符合各国国情的食品安全追溯系统。目前我国在建设蔬菜类可追溯系统的过程中,关于蔬菜种类信息采集方面存在一些问题,如蔬菜种类信息的准确性、蔬菜种类名称的标准化和蔬菜种类识别的商品化等。为了解决这些在可追溯系统中由人工建立蔬菜种类信息档案时造...[详细]

中国计量学院 硕士论文 2016年 下载次数(160) | 被引次数(5)

通过实地调查和问卷调查的方式调查了山东居民日常食用蔬菜种类的变化趋势,结果表明:相同蔬菜种类,新品种层出不穷;反季节蔬菜充盈...[详细]

《蔬菜》2017年08期 下载次数(73) | 被引次数(0)

日本农林渔业厅新近编汇的全日本各种类蔬菜种植情况调查表明:现在日本全国共种植了九十六种计达五...[详细]

《河南科技》1983年06期 下载次数(12) | 被引次数(0)