酒师     

见“酒水”。... [详细]

《汉语方言大词典·第四卷》 字数(8)

酒师     

见“酒水”。... [详细]

《汉语方言大词典·第四卷》 字数(8)

酒师     

国外对酒吧招待员的尊称。... [详细]

《委婉语应用辞典》 字数(15)

是饭店酒吧的工作人员。熟练掌握各类酒水的配置标准、调制技术和操作方法,并能按正确的程序和方法为客人提供各类酒水服务。其主要职责是:... [详细]

《中国旅游大辞典》 字数(192)

中国最早一位女评酒师是河北省三河县酒厂管理仓库的保管员金凤兰。1984年3月,她在国家举行的评酒师考核中,以93分的优异成绩独占鳌头,荣列30个国家级评酒师中的第一名。金凤... [详细]

《中国之最大观》 字数(222)

中国最早一位女评酒师是河北省三河县酒厂管理仓库的保管员金凤兰。1984年3月,她在国家举行的评酒师考核中,以93分的优异成绩独占鳌头,荣列30个国家级评酒师中的第一名。金凤... [详细]

《中国之最大观》 字数(222)

杜康古今都闻名,熬酒熬糖创始人。燧人氏赐他火一盆,鲁班赐他一口甑,鲁英篾箍箍得紧。杜康传授于你们,千坛美酒来做成,张三买酒去接亲,李四买酒请客人。武松当年把酒饮,景阳冈上打猛虎,孟州醉打蒋门神。红漆桌上酒一瓶,醉倒好多英雄人。从... [详细]

《汉族民间风俗》 字数(2116)

最早的调酒师国际组织是“英国调酒师协会”(United Kingdom Bartender Guide),简称U.K.B.G。1951年2月,U.K.B.G在英国举办鸡尾酒调制比赛前,曾发出请柬,邀请世界各国调酒师参加,当时参加比赛的国家有:荷兰、瑞典、意大利、法兰西、丹麦,大... [详细]

《酒吧从业指南》 字数(507)

1. 摇酒器又称摇酒壶(Shaker)(1) 波士顿式摇酒器(Boston Shaker)。(2) 普通摇酒器(Standard Shaker)。摇酒壶的使用见图33。图33 摇酒壶的使用2. 调酒杯(Mixing Glass)3. 酒吧匙(Barspoon)调酒杯及酒吧匙的使用见图34。图34 调酒杯及吧匙... [详细]

《新编调酒师手册》 字数(612)

1.摇酒器又称摇酒壶 (Shaker)(1)波士顿式摇酒器(Boston Shaker),(2)普通摇酒器 (Standard Shaker)摇酒壶的使用见图33。图33 摇酒壶的使用2.调酒杯(Mixing Glass)3.酒吧匙(Barspoon)调酒杯及吧匙的使用见图34。图34 调酒杯及吧匙的使用4.... [详细]

《调酒师手册》 字数(595)