1. 现象与判断醪液预热器是利用酒精蒸气加热成熟发酵醪的设备,其工作状态的好坏,关系到蒸馏全局。如产生程度不同的堵塞现象,则蒸馏情况迅速恶化,甚至被迫停蒸。醪液预热器堵塞主要表现在进料困难,泵压升高,预热效果差,温度下降。2. 原因... [详细]

《酒精蒸馏技术》 字数(607)

1. 现象与判断预热器的外部渗漏,通常极易发生,但内部渗漏,则可从醛塔或精馏塔出现料黄色判断。在冷凝回流液中也可观察到夹带料液的现象,这样会使塔中导出的酒精呈黄色或出现白色沉淀物。2. 原因(1) 设备因长期受醪液的酸性侵蚀而出现渗漏... [详细]

《酒精蒸馏技术》 字数(668)

1. 现象与判断由于进入蒸馏塔的醪液中含有溶解的二氧化碳、空气等不凝性气体,所以有些单位在蒸馏工艺流程中设有醪液二氧化碳分离器,但从二氧化碳分离器的冷凝器的放空管的出口检查,不凝性气体的排出量很少,分离效果差。2. 原因(1) 醪液二... [详细]

《酒精蒸馏技术》 字数(574)

醪液预热器的功能: 利用精馏塔或醛塔塔顶上升的酒精蒸气中的热量,将即将蒸馏的发酵醪液预热至一定温度,这样一则能做到利用余热;二则酒精蒸气在将热量传递给醪液的同时,也得到了相应的冷凝,所得冷凝液返流入塔中。此器可装置在醛塔或精馏... [详细]

《酒精蒸馏技术》 字数(985)

添加乳酸,适当降低糖化醪的pH值,适合各种酶的作用条件,并且可以减少大麦皮中多酚物质及其他有害物质多量浸出,以降低麦汁色泽和改善口味。注1 普鲁兰酶(pullulanase,EC3.2.1.41)和异淀粉酶(isoamylase EC 3.2.1.68)是两种不同的解支酶,其... [详细]

《啤酒工业手册》 字数(821)

1. 特点及用途甘油又名丙三醇,是无色无臭而有甜味的粘滞性液体。广泛用于涂料、牙膏、医药、化妆品、食品、纺织等行业,是一种重要的化工原料。我国用丙烯化学合成法生产甘油的产量不大,主要依靠在肥皂生产过程中回收天然甘油。随着甘油需... [详细]

《精细化工产品配方与制造·第四册》 字数(1135)

这种装置的流程如图9-15所示。进入蒸馏的物料首先进入预热器1预热,然后进入塔2中。废残渣进入热交换器,将自身热量传给物料。从塔中出来的蒸汽进入热泵(热压缩机)3,由此压缩后导往热交换器4加热塔用。部分蒸汽冷凝液用泵5压返入塔中作为回... [详细]

《酒精蒸馏技术》 字数(430)

可以认为,直接从醪液制取无水酒精的方法是最经济的。这个方法是法国的密尔试验工厂提出来的。脱水机组由4塔组成: 醪塔12板(可能系22板之误——编者注),精馏塔63板,脱水塔45板,醛塔20板。精馏塔和脱水塔附设有贮罐,以促进塔工作的稳定性。... [详细]

《酒精蒸馏技术》 字数(1250)

淀粉质原料经过蒸煮,原料内部的淀粉膜破裂,内容物流出,变成可溶性淀粉,这一过程称为糊化。整个蒸煮糊化过程,可分两步进行:第一步是淀粉颗粒吸收水分而膨胀;第二步是当加热到一定温度时细胞破裂,内容物流出而糊化。淀粉糊化和液化过程中最... [详细]

《酶制剂应用技术问答》 字数(1344)

燃料乙醇废醪液是一种高浓度有机废水,处理量大,过程复杂,节能潜力大。分别对甘蔗、玉米和木薯生产燃料乙醇过程中所产生的废醪液的特性进行了概述,并对3种废醪液的处理工艺进行了分析评述。长期采用农灌法...[详细]

《酿酒科技》2010年09期 下载次数(500) | 被引次数(12)