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祖国的宝岛台湾,气候湿润,土地肥沃,山水秀丽,不仅生长各种四季常青的果树,而且还有许多可食的野生植物,深受当地群众喜爱,下面介绍的就是其中的几种:鸟巢蕨鸟巢蕨,又名台湾山苏花,也有人叫它雀巢羊齿、歪头菜、巢蕨等。在台湾省海拔2000公... [详细]

《中国名食百科》 字数(1717)

中国野生蔬菜约有100种,分属30余科。中国自古就采食野生蔬菜,在两千五百年前的《诗经》中已有采蓝、采葑、采韭、采薇、采艾等的记载。历代农书,如《千金食治》、《食疗本草》、《本草纲目》、《救荒本草》、《神农本草经》和《植物名实图... [详细]

《中国农业百科全书·蔬菜卷》 字数(7217)

可作为蔬菜食用的野生植物。古人采摘无毒植物供食,进而将其进行人工驯化栽培。早在2500年前中国《诗经》中,就有“蕨”、“茆”、“葑”、“菲”等蔬菜的记载。野生蔬菜... [详细]

《农业大词典》 字数(222)

野生蔬菜的分类,可以按植物学分类法进行分类,也可以按食用部位或植物类型进行分类。(一) 按植物学分类此处为便于查阅,按照植物学分类法进行分类 (从低等植物到高等植物顺序)。表4-1是目前云南省已公开发表,并已鉴定的野生蔬菜种类。表4-... [详细]

《云南作物种质资源·果树篇、油料篇、小宗作物篇、蔬菜篇》 字数(17741)

野生蔬菜资源是栽培蔬菜原生境的原始基因库。现代良种培育过程中强烈的选择和近交,必然导致基因单一化; 盲目改良品种导致基因稀释和置换。这种多重基因的丢失,有可能使某些控制特殊价值性状的基因随之丢失,无法复得。一旦环境发生恶化或... [详细]

《云南作物种质资源·果树篇、油料篇、小宗作物篇、蔬菜篇》 字数(1722)

云南野生蔬菜资源丰富,特别是有些地域性的传统野生蔬菜种类,具有营养、保健、美味和调味等特点,加之,民间长期形成的传统食用方法,使之成为具有当地特色的风味独特的美味佳肴。1. 云南山嵛菜 (Eutrema yunnanense)十字花科山嵛菜属多年生... [详细]

《云南作物种质资源·果树篇、油料篇、小宗作物篇、蔬菜篇》 字数(3004)

云南省地形地势复杂,海拔差异大,立体气候特征明显,并且大部分地区属亚热带气候,生态环境为各种植物的生长提供了优越的自然条件,是我国植物资源最丰富的省份,素有 “植物王国” 和“植物宝库” 之称。据统计,全国高等植物约3万多种,云南省... [详细]

《云南作物种质资源·果树篇、油料篇、小宗作物篇、蔬菜篇》 字数(1541)

◇ 蕺菜我国的野生蔬菜资源既有低等植物 (如藻类、菌类和地衣类),也有高等植物 (如苔藓、蕨类和种子植物),按生活型分为草本植物、灌木植物、藤本植物和乔木植物。本书研究的野生蔬菜,只是种子植物中的草本、灌木、藤本和乔木4类植物中,其... [详细]

《中国野生蔬菜资源》 字数(843)

野生蔬菜经过长期人工栽培后,会失去野生蔬菜的特性。因而必须采取人工栽培和保护利用相结合的措施,并在人工栽培时尽量吻合其原有生长环境条件以保持其野生的特性。由于人们对大多数野生蔬菜的生长发育特点、生态适应性、反季节栽培和贮运... [详细]

《云南作物种质资源·果树篇、油料篇、小宗作物篇、蔬菜篇》 字数(303)

本书介绍的野生蔬菜资源,仅包括草本、灌木、藤本和乔木4类植物。对903种野生蔬菜进行了调查分析,有630种野菜属于草本植物,约占总数的69.8%; 117种野菜属于灌木植物,约占总数的13.0%; 58种野菜属于藤本植物,约占总数的6.4%; 98种野菜属于... [详细]

《中国野生蔬菜资源》 字数(5904)