全部 学问词条 学问文献 食品安全质量 相关学问

食品是人类赖以生存的能源,食品安全是人们消费的底线。食品安全是一个关系政治稳定、经济繁荣、人类健康与种族繁衍的全球性问题。本文根据ISO22000:2005和ISO9001:2000标准的要求,将食品流通行业的特殊要求、标准、关键技术与目前先进的质量管理体系有机整合,研究超市食品...[详细]

南京理工大学 博士论文 2008年 下载次数(3504) | 被引次数(22)

民以食为天,食以安为先。食品安全关系人民群众的身体健康,关系国民经济的健康发展,关系社会的和谐与稳定。随着我国食品安全质量监管体系的不断建设与逐步完善,我国食品安全质量监管工作取得了很大成绩,但是近年来重大食品安全事件仍时有发生,食品安全隐患仍大量存在,食品安全质量监管工作仍面临...[详细]

华中师范大学 硕士论文 2011年 下载次数(727) | 被引次数(9)

随着人民物质生活水平的提升,现代人更加注重食品安全。但近年来超市食品安全...[详细]

《现代食品》2020年11期 下载次数(218) | 被引次数(2)

如今,食品安全问题已经成为我国消费者最关心的问题之一,也是目前公共健康面临的最主要威胁之一。它不仅事关我们消费者的自身健康安全,还...[详细]

《食品安全导刊》2015年15期 下载次数(150) | 被引次数(1)

基于顾客满意度指数模型的一般原理与超市食品安全质量的特点,构建了超市食品安全质量顾客满意度指数评价指标体...[详细]

《江苏科技大学学报(自然科学版)》2010年05期 下载次数(462) | 被引次数(12)

随着医疗市场的不断完善,我国越来越多的医院可以为患者提供一站式的医疗救助服务,医院食堂也逐渐成为医院建设要点之一。医院食堂不仅为住院患者提供餐饮服务,更为广大医护人员以及陪护家属提供餐饮保障,并且由于医院对卫生...[详细]

《食品安全质量检测学报》2022年06期 下载次数(48) | 被引次数(0)

近年来食品安全问题层出不穷,对中国消费市场造成了相当负面的影响。针对这一问题,本文从食品产品属性出发,研究了影响食品安全质量的两个关键因素,即供应链合作和政府财政金融扶持政策,突出分析两个关键要素对食品安全质量的交互作用。通过对中国食品行业企业二手数据的分析,本文发现供应链合作和...[详细]

《宏观经济研究》2020年03期 下载次数(484) | 被引次数(4)

...[详细]

《中国食品》2013年11期 被引次数(0)

目的探讨提高医院膳食科食品安全质量管理的方法。方法应用PDCA循环法进行食品安全质量管理。结果医院膳食科的食品安全质量管理效能...[详细]

《中国医药科学》2011年24期 下载次数(251) | 被引次数(8)

本文介绍了食品安全与食品质量的概念、两大标准整合的基础,...[详细]

《江苏商论》2007年04期 下载次数(184) | 被引次数(8)