香梨     

①名梨。(一)中原官话。新疆吐鲁番 []。... [详细]

《汉语方言大词典·第三卷》 字数(63)

香梨     

维吾尔语称“奶希普提香梨”。香梨香味浓郁,皮薄肉细,汁多甜酥,清香爽口。在新疆各种梨中,以库尔勒香梨为上品。清人肖雄在《西疆杂述诗》自注中曾赞美一种“皮薄肉丰,心细甜而多液,入口消融”的梨,即指库尔勒香梨。新疆栽培香梨,... [详细]

《新疆民俗》 字数(935)

香梨     

大雪梨1个,公丁香15克,冰糖20克。梨去皮,用竹签均匀扎15个小孔,每孔内放一粒丁香,再把梨放入大小合适的盅内,用纸封严盅口,蒸30分钟。... [详细]

《中国药膳大辞典》 字数(169)

香梨     

药膳方。见《圣济总录》。大雪梨1个, 公丁香15粒, 冰糖20克。梨洗净去皮, 用竹签均匀戳15个小孔, 把洗净的丁香一粒粒插入每一小孔中, 再把梨装在大小合适的盅内, 用纸... [详细]

《中华养生大辞典》 字数(218)

香梨     

中国农业科学院果树研究所用南果梨×巴梨杂交育成的品种。辽宁西部栽培较多。平均单果重140 g左右。纺锤形,果皮黄绿色... [详细]

《农业大词典》 字数(151)

香梨     

〔功效说明〕 本品有止呕功能。〔原料配备〕 梨1个,丁香适量。冰糖少许。〔制作... [详细]

《中华膳海·下》 字数(107)

香梨     

地方传统名特水果。产于宜章县沙坪、上珠一带,故有 “梨乡” 之称,至今已有300多年种植历史。其品种繁多,仅上珠村梨树品种过去即有70余个,现尚存20多个,其中以 “短把早”和“甜香梨” 品质最优。“短把早”成熟早,果实大,大的可达500克... [详细]

《湖湘文化大辞典·下卷》 字数(245)

香梨     

【原料】大雪梨1个,丁香15粒,冰糖20克。【制法】将梨洗净削去表皮,再洗干净。用牙签均匀地在梨上戳15个小孔;将丁香放入梨内,再把梨子装在盅内,盅口用纸封严,放入蒸笼内,圆气后蒸约30分钟即可。在锅内将冰糖加少许水溶化,熬成糖... [详细]

《中华药膳·上卷》 字数(298)

香梨     

... [详细]

《中国名特食品图谱》 字数(3)

俗称红花梨、沧麻梨,为镇巴县地方优良品种。集中分布在凉桥乡和三元乡。七里香... [详细]

《陕西百科全书》 字数(109)